你在城里到处寻觅的那些“老字号”都是这么来的

时光易逝，却非无影无踪

经常出门旅游的人应该都知道，不论到哪个城市，都一定要去找一找那些老字号店面，品尝这些经历过时间考验的最传统的味道。

那么，这些老字号的店面，又是如何评选出来的呢？

三亚目前正在进行“三亚老字号餐饮名店”评选活动。

以此为例，带你看看“老字号”招牌的评选流程

2018年1月4日下午16:00，三亚市创建国家全域旅游示范区暨“三亚老字号餐饮名店”评选活动实地考评工作协调会在三亚市旅游发展委员会大会议室召开。市全域办、市旅游委主任樊木，市食药局领导、市工商局领导、市商务会展局领导、各区相关职能部门领导出席会议，市旅游协会工作人员参加了会议，会议由市旅游委规划开发科副科长杨典泾主持。

活动主办方：三亚市全域办指导，市旅游委联合市商务会展局、市科工信局、市工商行政管理局、市食药监局、市各区区政府及育才生态区管委会主办

承办方：市旅游协会

活动流程：

申报与初审

实地考评

网络投票

综合评审

总结表彰

类别：

海鲜餐厅

风味餐厅

特色小吃店

饮品店

糕点店

评选活动开展情况

2017年12月19日，“三亚老字号餐饮名店”评选活动的申报与初审全面启动，各项宣传推广工作也同步推进，营造了浓厚的宣传氛围，受到社会各界广泛关注。

至今为止，组委会已经收到了200余家参评商家的申报材料

2018年1月5日，实地考评活动正式启动。组委会将参评商家分四大片区，由四个专家考评组从参评商家的连续经营年限、餐厅环境、食品安全与卫生、服务质量、菜品特色及品质等方面开展实地考评工作。

获评商家将纳入网络投票平台供广大市民游客进行投票，并列入“三亚老字号金牌餐饮名店”综合评审对象名录。

本次“三亚老字号餐饮名店”评选活动旨在以评选为依托，通过全域旅游资源整合，深入挖掘特色餐饮文化和历史，提升和塑造三亚旅游餐饮品牌，丰富城市旅游文化内涵。通过评选活动评选出来五个类别的“三亚老字号餐饮名店”和“三亚老字号金牌餐饮名店”，并进行公开表彰，从而形成行业标杆和典范，弘扬三亚旅游餐饮的“工匠”精神，提升和塑造三亚旅游餐饮品牌。

市全域办、市旅游委主任樊木在“三亚老字号餐饮名店”评选活动实地考评工作协调会上提出：各位实地考评组组长要切实担起组长职责，高标准、严要求，评选名副其实的“老字号”；同时要严守工作纪律，按计划开展实地考评工作，合理安排时间，保证评选质量，并按时完成实地考评工作。

赞一个再走嘛！

来源：三亚旅游 编辑：秦丹

三亚旅游官方网

三亚旅游官方网是三亚市旅游发展委员会建立的官方网站，是面向世界宣传三亚旅游的网络窗口,也是游客来三亚前和离开三亚后获取相关资讯和交流的官方重要通道。