舌尖上的海南昌江

“山海黎乡，纯美昌江”。昌江黎族自治县位于海南岛西北部，依山傍海，风光秀美，历史悠久，具有绚烂多姿的自然和文化旅游资源。行运昌江，探索黎乡，遨游山海，品尝昌江美食，饕餮海中之“鲜”感受昌江淳朴民情，一“醉”卧黎乡山海。

今天带您游遍昌江，吃遍昌江，伙伴们躁起来！

昌江芒果

在中国昌江素有“芒果之乡”之美称，早在唐宋年间，昌江就盛产芒果。在昌江的山村黎寨、路边、田头地块，依然散落上千株百年树龄的老芒果树（据说是从印度传入）。黎族同胞亲切地称它为“生命树”。芒果又名“望果”，即取意“希望之果”，味香浓郁，酸甜适中，营养丰富等特点。每年5月，正是芒果飘香四溢的季节，大街小巷散发着芒果香气，刺激味蕾，令人垂涎欲下。

十月田香水菠萝

十月田位于昌江中部，东邻石碌镇，西北和西南与海尾镇、乌烈镇毗邻，南依叉河镇，是黎族同胞聚居地区。“十月田”这名字充满了泥土的气息，是一片辽阔的热土，朝气蓬勃。“香水菠萝”就在这阳光充裕的肥沃之地茁壮生长，老百姓不管劳作多苦累香水菠萝的甘甜清香总滋润着心田。

昌江黎族甜糟

黎族甜糟是用黎族特产山兰糯米发酵而制成的。黎族甜糟营养价值很高，用来煮鸡蛋则更香美——糯米酒，如果将毯炳装在坛里深埋地下，经三、五年挖出，则甜糟已人部化为浆液而变成“山兰酒”。山兰酒是黎族的“茅台”，称之为“biang”。逢年过节一家人总会围桌小酌此佳酿增添喜庆。

叉河淡水鲳

叉河镇是昌江黎族自治县辖镇，依傍昌化江，与东方市大田镇隔河交界，距县城石碌12公里。十丈珊瑚是木棉，花开红比朝霞鲜，叉河江畔，木棉花正艳，湖中鲳鱼大又肥，农家炊烟袅袅，鲳鱼香味飘，游人随香寻味。

七叉狗肉

七叉镇是昌江县最大的黎族聚居的山区镇，唯一的苗村也在该镇，素称“芒果之乡”。七叉山峰环绕、青山绿水、资源丰富、民风淳朴。七叉狗肉于当地享有盛名，味香肉补，是冬天滋补的一道风味美食。

乌烈白斩乳羊

昌江美食，“乌烈乳羊”可谓一绝，很多没到过昌江的食客都能第一时间叫出名头。冲着“乌烈乳羊”。昌江地处海南岛西部，北部湾西岸沿海沙源地带，气候温和，江汊交错，水草丰盛，嫩叶丛丛，草药丰满，为羊群提供了天然的食料。来到这里的游客都会来此品尝一下这道美食。白斩乳羊味道十分鲜美可口，清香浓烈，让人食欲大增，久吃而不厌，回味无穷。

昌城乳猪

昌化镇位于昌江黎族自治县西南部，昌化江入海口北岸。东与乌烈镇接壤，南隔昌化江与东方市相望，西临北部湾，北与海尾镇相邻，昌城乳猪具有滋阴涧燥，益生津的功效；可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健。将烤好的猪同千层饼，酸甜菜，葱球，甜面酱一起食用效果更好。

昌江海鲜

昌江依山临海，山海渔村主要港口有昌化港、海尾港、新港和沙鱼塘港。拥有天然渔场，海产资源丰富，海鲜烹饪五花八门，味道“鲜”郁可口。

新港膏蟹

新港就是一条大街，住房就在街道的两边，像杨帆起航的渔船留下的浪痕，新港是一个比较精致的小渔村。他的东南边是珠碧江。珠碧江从东南边流过来，向西北出海，东南是港，出去就是北部湾，是大海了。闲时看潮起潮落，伴随夕阳惬意的尝着“新港膏蟹”。此刻海风、海水和阳光综合起来熏成古铜色的皮肤凝聚的艰辛和自信豪爽，慢慢地喜欢上它—新港。

海尾小吃

在山的那边海的这边有个叫海尾的小渔村，渔村位于昌江西北部，西濒临北部湾，北隔珠碧江与儋州市海头镇对峙相望。海尾渔村坐落于海尾镇内，与蔚蓝大海相邻。鱼产丰富，渔民世代以打鱼为生，生活休憩安逸。正所谓一方水土养一方人，渔民们有着海一样的胸襟、热情好客、风土人情淳朴。渔民们靠着自己勤劳质朴养了一代代小伙伴们，用心经营着海尾这个小渔村，靠着智慧创造出了各种美味的特色小吃及各种淡干海鲜干货。

海尾炒粉

海尾傻像豆

海尾咸鱼

来源：鱼妈妈