飞扬秘制鸡翅--烤箱版

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      烤翅深受广大吃货们青睐，双十一败了台烤箱回来，做了两三次一直在调整，现在把最完美的教程分享给大家.

备料：

1.鸡翅中若干

2.孜然粒 白芝麻

3.姜片 香葱结 大蒜瓣

4.蚝油 味极鲜 番茄沙司 鸡粉 黑糖汁 胡椒粉 麻油 盐 适量（根据鸡翅数量）

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操作步骤

1.鸡翅洗净 如图正反两面斜着划上两刀 方便入味

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2.蒜瓣用压泥器压成泥连同姜片葱结以及备料4中的调料取适当的量倒入盛鸡翅的碗中，搅拌均匀.（番茄沙司很关键哦）

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4.鸡翅和腌料搅拌均匀后盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4-8小时.

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5.烤盘垫锡箔纸，把鸡翅反面向上反面向上反面向上，重要的事情说三遍.

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6.烤箱选择上下火模式，上下温度设置180摄氏度，烤盘放中层（中间层），时间设定10分钟左右.

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7.第一轮烘烤完成后，用取盘器取出烤盘，将鸡翅翻个面，撒上上孜然 白芝麻，选用第一轮烘烤的参数进行第二轮烘烤.第二轮烘烤要时刻要注意鸡翅的颜色，随时调整温度.

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8.二轮烘烤结束后，美味可口的烤翅就完成了，摆盘上桌开吃