冬季严寒, 给孩子过上一个甜丝丝的烘焙圣诞节

每逢走到面包店,都能闻到香香的蛋糕味,光是味道都已经让人垂涎三尺,恨不得进去买一大堆蛋糕了。很多人都在想,其实闻到蛋糕店的蛋糕这么香,为什么自己又做不出这么香的蛋糕呢?上网查了查烤箱,原来还有多种多样的烤箱。那选取烤箱时应该要注意什么事项呢?选择哪一款才合适自己呢?

基础参数:

名称:Joyoung/九阳

型号:KX-26J69

价格:239元

温控方式: 上下管统一控温

加热管数量: 4个

容量: 26L

冬季严寒, 给孩子过上一个甜丝丝的烘焙圣诞节_第1张图片

外观:★★★★☆

外观整体很圆润,虽然是以立方体为准,但是商家把菱角都消磨成圆角了,一来可以增加整个产品的温和度,二来可以防止在搬运时刮伤,一举两得。

一般来说,烤箱容量选取是在20-30L左右是比较适合的,因为20L以下的烤箱,基本上烤鸡翅之外,其他的基本上都烤不了,能烤也要分开好几次烤,电费消耗大,所以宁愿稍微买大一点也不要买太小。

图中所示,这款烤箱基本上能放2层的蛋糕,因为下面可以放pizza,pizza比较薄,所以没有算,基本上2层也是刚好足够了。如果只有一家人或者1个人吃的话,容量是绝对可的。

两旁都设有散热口,散热速度快,而且中间玻璃采用的是搞搞强度防爆玻璃门,其优点是,容易清洁,耐骤冷骤热,重点还是安全防爆裂。

门是采用上下提拉式,如果食品太烫的情况下,可以扶着两边慢慢拿出来,如果按照以前的左右两侧提拉式,就只能扶着一边慢慢出来了,而且也害怕着会不会把心血掉地上。

冬季严寒, 给孩子过上一个甜丝丝的烘焙圣诞节_第2张图片

功能:★★★★☆

先来看控制面板。最上面的是一个上下管温度调节,温度范围是100℃-220℃之间,其实,在这点必须扣分,上下温度管应该要分开调节才行,分开调节好,整个食品的烤色都会不一样,会美观很多。下面就有一个电源指示灯,灯亮表示机器在工作当中,如果没有使用,提示你关掉机器。

中间是是一个烘焙模式选择,上管加热,下管加热,上下管加热,旋转烤叉,虽然说这里有分开调节上下管,但是只能选其一,上管工作时,下管就停止工作了,而且想上下管调节不同温度时,却要扭来扭去,很麻烦。旋转烤叉主要用来烤烤鸡的,把整只鸡放进去烤,边旋转边烤,受热均匀。

值得称赞的是。上下管都各自采用了2条加热管,也就是一共4条加热管,加热速度快,而且温度高,更快烤熟食物,有利有弊吧,也很快烤焦食物,所以时间和温度一定要注意好。

烤箱到手了,当然是迫不及待要小试牛刀了,就做一个简单的蛋挞来试试感觉吧。

材料:

牛奶100g

细砂糖25g

全蛋2个

淡奶油65g

蛋挞皮10个

步骤一:准备好所有的材料。

冬季严寒, 给孩子过上一个甜丝丝的烘焙圣诞节_第3张图片

步骤二:将盆放在电子秤上,倒入牛奶。

冬季严寒, 给孩子过上一个甜丝丝的烘焙圣诞节_第4张图片

步骤三:加入细砂糖和全蛋

冬季严寒, 给孩子过上一个甜丝丝的烘焙圣诞节_第5张图片

步骤四:用手动打蛋器搅打均匀。注意,要轻打,要轻打,要轻打,不能打出泡沫,时间再长也要慢慢打

冬季严寒, 给孩子过上一个甜丝丝的烘焙圣诞节_第6张图片

步骤五:加入淡奶油,再次搅打均匀。

冬季严寒, 给孩子过上一个甜丝丝的烘焙圣诞节_第7张图片

步骤六:将蛋挞液过筛倒入量杯中。

冬季严寒, 给孩子过上一个甜丝丝的烘焙圣诞节_第8张图片

步骤七:倒入蛋挞皮,九分满。注意:一定要九分满,而且蛋皮下面可以垫一层吸油纸垫着,容易清洁。

冬季严寒, 给孩子过上一个甜丝丝的烘焙圣诞节_第9张图片

步骤八:放入预热好的烤箱200° ,烘烤时间参考为25分钟左右。注意:一定要预热。时间不一定是25分钟,主要看着蛋挞皮的颜色来决定。

冬季严寒, 给孩子过上一个甜丝丝的烘焙圣诞节_第10张图片

其实自己做蛋糕也不是很难,重要的是选择对的设备与材料,有孩子的宝爹宝妈们,不妨可以自己在家给孩子过一个专属烘焙节,如果没有,就给家里人做做蛋糕。一定会甜得飞起~

你可能感兴趣的:(冬季严寒, 给孩子过上一个甜丝丝的烘焙圣诞节)