一杯青梅酒

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美女室友第一次酿青梅酒，有幸目睹并参与了酿制过程，喝过几杯室友同胞妹妹已经酿好的青梅酒，味道是很不错的，于是也喜欢上了青梅酒这又一种南方特有的东西。第一次离开北方来南方是去福建当兵，那时候才知道封神榜上的空心菜原来真的有，从此见识了很多以前北方没见过的东西，最近才知道原来“煮酒论英雄”，煮的就是青梅酒。

三国演义第二十一回，曹操与刘备煮酒论英雄里是这么描述的:随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。

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而古诗中也有很多描写青梅煮酒的诗句

晏殊:

青梅煮酒斗时新。天气欲残春。东城南陌花下，逢著意中人。

元好问:

煮酒青梅入坐新。姚家池馆宋家邻。楼中燕子能留客，陌上杨花也笑人。

苏轼:

梅花开尽百花开，过尽行人君不来。

不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅

陆游:

青梅荐煮酒，绿树变鸣禽。

处世已如客，伤春无复心。

可见从古至今，青梅酒在南方就家喻户晓，在南方各类酒中始终占有一席之地。

嗯，像我这样对酒没啥欲望的人，能喜欢上青梅酒也是一种缘分，结识有意思的朋友，经历有意思的事情，品有故事有岁月味道的酒。

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记得第一次读到“青梅竹马”这个成语，虽然知其意，却不知何为“青梅”，何为“竹马”，直到那天室友网购的第一批青梅到货，兴高采烈的拿起一颗就吃，结果只咬了第一口就酸到不行，后来才知道原来无论青梅黄梅都不是直接能拿来吃的，要吃也要经过腌制，青梅最大用处还是酿酒。现在终于对于“青梅”有一个直观的印象了，更加深了对“绕床弄青梅”意境的想象。

还有那句“青梅时节雨纷纷”，原来三四月份梅花败后，青梅初长成，最适宜摘来酿酒，若等到六月份青梅变黄，黄梅也可拿来酿酒，虽然更香，却也易醉，所以古人常酿青梅酒，因其不易醉，酒喝的时间长一些，这样才能把酒言欢，煮酒论英雄，品酒赏风月。

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一杯青梅酒，滋味七百年。

“中庭自摘青梅子，先向钗头戴一双”。青梅是唐宋那一位伫倚柴门的农家少女，等待赴京赶考的书生，头戴一枝青梅，拿自酿的梅子酒，向他们换几卷诗词。而后春去冬来，围炉而坐，咂酒叨诗……

“梦里相逢，与君共饮青梅酒，痴心候，盼能厮守，怯问君知否？”青梅是那位闺中少女初尝情爱滋味，酸中带涩，涩中有甜。青梅花开正春时，却红颜寥落，游子未归。郎君归来日，可能嫁与否？

“青梅雨中熟，樯倚酒旗边”。青梅属于妩媚烟雨的江南。李清照第一次见到赵明诚时“见客入来，和羞走，倚门回首，却把青梅嗅”，青梅正是那一抹江南女子的娇羞。

品一杯青梅酒，酒中有文人墨客的诗情和那抹少女的娇羞；酒中有昨天的故人故事，自己的，别人的；酒中有千秋岁月，万里江南。

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青梅酒，你我不分彼此

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