养正气，提高免疫力——中华养生智慧之松花粉的应用

面对疫情，中国工程院院士、中国中医科学院院长黄璐琦曾引用《黄帝内经》“不相染者，正气存内，邪气可干，避其毒气”，诠释如何提高人体免疫力，增强心肺功能来对抗新冠肺炎病毒。在后疫情时代，依然需要“正气存内，邪不可干”。养足正气，提高免疫力是我们对抗各种“外邪”的法宝。

黄璐琦表示，太极拳、八段锦等传统健身方法、药食同源的中医药膳类产品均可提高人体免疫力。我们非常熟悉的虫草、枸杞、人参、黄芪、灵芝、花粉等，都含有丰富的营养素，可以作为很好的免疫调节剂，也常被制成食物或是作为药膳进入寻常百姓家。

殊不知，松树花粉也是一种具有中国本土特色的免疫调节剂。在古代众多药典中，松花粉甘、温、润心肺、益气、祛风止血等功能被多次记载。如，李时珍的《本草纲目》记载，“松花粉，甘、温、无毒。润心肺、益气、除风止血。亦可酿酒”，肯定了松花粉内用可“润心肺、益气”的作用。在《本草经解要》中对松花粉的描述更为全面详细地说明了松花粉对肝脾作用“松花气温。禀天春和之木气。入足厥阴肝经。味甘无毒。得地中正之土味。入足太阴脾经”。松花粉既可以内服，还可以外用。清《本草从新》特别记载松花粉对痘疮外伤破损的作用“善糁诸痘疮伤损并湿烂不痂。”

宋代苏东坡曾赋有《松花歌》“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老”。唐代白居易在《枕上行》中描述了品评松花酒的情致“腹空先进松花酒，膝冷重装桂布裘。若问乐天忧病否，乐天知命了无忧。”金代的张建在《拟古十首·其二》中说“客从岳顶来，贻我松粉黄。为言服之久，身轻欲飞翔”。这些由文人墨客或是寻常百姓积累下来食疗之法，充满了养生智慧。

现代研究发现，一粒小小的松花粉，富含200余种营养素和生物活性成分，既含有人体所必需的七大营养素——糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维，又含有多种生物活性成分——酶和辅酶、核酸、黄酮类化合物、植物甾醇等。松花粉中200余种物质搭配合理，营养均衡、全面，易于人体吸收，有“微型营养库”之誉，这构成了松花粉免疫调节功能的基础。

中国国际经济交流中心陈文玲、张瑾两位专家在其新闻中心2020.3.17发表的《充分发挥中医药在抗击疫情中的重要作用，中西医结合共同打赢这场总体战和阻击战》一文中特别指出“尽快在一线医护人员中推广我国具有自主知识产权的食用松花粉等保健食品，全面提高医护人员的免疫力，降低被感染率”。

“民族的就是世界的”，对于千年智慧的现代传承，国家相关机构非常重视。“以松花粉、竹叶提取物、功能性油脂为原料的改善心脑血管功能食品升级及产业化”已被纳入“国家 863 计划”项目（编号 2010AA023003）；“对松花粉资源开发利用技术研究及产业化应用”（编号2010GA740107）也被纳入了“国家星火计划”。为了避免营养成分的流失，确保原料本身天然、绿色等特点，以新时代健康产业为代表的松花粉生产企业在技术研发和革新上颇下功夫，自主设计了松花粉干燥除砂除杂设备及加工方法，并采用了应用在航天领域的“低温风洞破壁技术”，使花粉在10℃左右低温下不改变原料性状完全破壁，保证了营养成分不流失，进一步提高营养吸收效率，并深入研究松花粉对人体免疫力、胃肠保护、女性卵巢和男性前列腺等多方面的作用，已获得30余项专利技术，并牵头制定了“松花粉行业标准”，着力推动了松花粉的产业化，让松花粉这一中华瑰宝的研究更加规范化、标准化，使其价值为更多人所知所用。

后疫情时代，催热了大众对于养生的需求，也让大众对于中华养生智慧有了更深入的了解。除了通过食用一些松花粉、虫草、人参等食物来提高人体正气，我们还需要注重劳逸结合，使形神调和，精神内守，则邪不可侵。

需要注意的是，食疗有良好的辅助作用，但不能代替药物治疗。每个人体质不一样，对同样的食物会出现各种不同的反应，针对花粉、虫草、人参等物，建议先少量使用，确定无过敏等不适症状以后再适量食用。