葡萄酒知识小科普：赤霞珠—酿造品种之王，法国波尔多的明星！

赤霞珠

Cabernet Sauvignon

中文别名：卡本内·苏维翁、解百纳

原产地：法国

种植区域：法、美、意、西等

典型香气：黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷等

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世界上最著名的红葡萄品种，具有酿造世界顶级葡萄酒的潜力，被称为世界葡萄酒之王。

赤霞珠的典型标志是颗粒小、葡萄籽多、皮厚、颜色呈深蓝色，用其酿造的葡萄酒单宁含量丰富、色泽深浓，辨识度高且具有巨大的陈年潜力。