新识江小白

听冬吴的一期节目，讲的主题是江小白的“丧经济”。从一款面对年轻又有情怀消费群体的白酒“江小白”谈起，谈到了四个象限，有钱有品-布波族（波西米亚和布尔乔亚），有钱没品-暴发户，没钱有品和没钱没品，而类似于江小白这类产品就是销售给没钱有品的那部分人，顺带着还有一些没钱没品但是想伪装自己是有品的人。

江小白的营销成功不仅仅在于传递了一种消费符号，类似于文化衫的一种思路，同时还很好的限定了价格，喝的时候感到从pay的问题上很安全，事实上江小白卖的是一种族群认同感。

有些总价不高但毛利更好的产品是倍率高，类似尖椒土豆丝，总价低，人们在消费的过程中不会感到特别痛苦。白酒和烟就是超高毛利的行业。至于酒的二十年陈酿和三十年陈酿是二十年和三十年的味道，是调酒师调制出来的。在四川附近很多的酒都已经生产出来了，你只需要去注册一个公司，你可以不需要懂酒，就可以做这个行业。过度营销和外包OEM白酒行业，则带来了这个行业的隐忧。江小白的成功同时又表现出在白酒这样的红海，仍然可以异军突起冲出一片蓝海。

从吃饭来讲，尤其是男女等弱链接关系的人们在一起，还是需要有一点酒来调节一下氛围的。比如年会等场合，还是要一点酒，喝饮料是疯不起来的。

低价不掉价，有些餐馆也是这样的，有特价菜，消费不高但是质量比较高。

维持性创新和颠覆性创新（从0到1），而当前有些创新则既不是维持性也不是颠覆性，它的特点是原来没有但一定要把这个行业搞没了。