【读书清单】玩转厨房攻略2

一、绿茶

  绿茶中有儿茶素，具有杀死大肠杆菌的作用，将泡过的茶叶装入喷壶中喷在砧板上能预防食物中毒；还可用把茶叶水放微波炉加热一分钟后除异味。

二、醋

  二比一的混合比例喷洒在旧报纸上，铺在垃圾桶底部，止异味，还有杀菌作用。病毒流行季节可在家里煮醋水防止病菌的传播。

三、碗底

    如果刀钝，可把打湿的刀刃抵住碗底来回磨10次，能恢复刀的力度。

四、保鲜膜

    保鲜膜不仅用来保险水果饭餐，还可在灶对面的墙壁清洁后贴上一层保鲜膜，简单搽拭即可，时间用久了丢弃就行，可节省打扫时间。

五、铝箔纸

    把刀插入对折的铝箔纸中剪开，或剪刀剪开铝箔纸，可使刀变得锋利。

六、瓶盖

  饮料瓶的盖子可以解决料理台面上干硬的油污，用盖子口挂除，既不伤手也不伤台面。

七、干燥剂

  砂糖和味精及盐容易吸湿气而结块，可以在容器盖的背面贴上双面胶，粘上一代干燥剂能防止调料潮湿结块。

八、旧报纸

  三至四张旧报纸卷紧，上下端弄齐后用胶带固定住，把刀上洒清洁剂，把卷起的报纸一头沾上水，从刀尾向刀尖来回摩擦十次，刀能变锋利。

九、咖啡渣

  冲泡咖啡后剩下的咖啡渣放在旧报纸上晾干后抱住扔在垃圾桶底部，可除去垃圾桶的臭味。

十、袜子

  想要减少水槽不锈钢滤网的清洗次数，可套上一只丝袜。能过滤食物残渣等脏污，避免污染滤杯，不仅方便省钱还好清洗。