我为什么辞去程序猿去卖糕点?

2011年,我从软件专业毕业,投身于IT界,成了一名程序猿。

虽然这个职业要经常性地加班,要修复一个接一个的BUG,但我是热爱这个职业的,因为它的要求起码符合我的本性,它需要认真、踏实、肯钻研的人,而我自认为自己是这样的人。因此,之后的好长一段时间里,我都一直认为做Programmer是我的自我实现的方式。

时间总是在不经意间悄悄流逝,我一直在厦门的一家上市公司里当码农,日复一日的工作里,我也没有发觉到,自己周身的格调已经与厦门这座城市格格不入,我忘了自己多久没有换过一件时髦的上衣,多久没有穿过一双皮鞋,我日复一日的换着不同颜色的T恤,格纹衬衫,脚上永远踏着运动鞋……我以为我会这么一直到老的。

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有一次,我想尝试一自己独立编制一套程序。我很兴奋,对于有挑战的事,我是愿意为之付出努力的。我开始比以往更努力的敲代码,想与我的脑力来一场对决。每天完成了额定工作之后,下了班继续敲代码,四个月后,八十万行代码完工!按了最后一个回车键之后,我没有哪一次这么激动过。但是后来了解到,其他团队做的同类产品已经成型并运行了,让我蹦起来的心又跌入谷底。

没关系,没关系,不死终会出头!我劝慰自己。

但是,下班回家之后,关上房门,闭上眼,我在黑暗中,脑子里只能一点一点显现出电脑屏幕闪烁的样子,终于让我真切的感到了疲劳和无趣。

我突然想起来很多过去的事情。

想起我最初看《红楼梦》时的欣喜,率性多情的宝玉,聪慧敏感的黛玉,嬉笑怒骂的王熙凤都像活了过来,这种与书触电的感觉好久不曾有过了。

想起我走过的城市,和我吃过的美食。武汉的热干面,重庆的红油火锅,成都的麻辣串串,还有还有,那个离我最近,我最挂念,为了吃它而驱车前往的东山岛的海鲜……

对啊!我对美食是有执念的!但是我多久没有好好照顾过自己的胃了?

不想再这么下去了!我想辞职。

我找主管说明的我意图,主管劝说我,他说程序员这个职业只要好好干,养家糊口是不难的,不要因为对未知的憧憬,就放弃现在已拥有的。主管的劝拦我能听得进去,但是我的态度没有动摇,我五进主管办公室,最后一次,主管同意了我的辞职申请。

我思考再三,我打算做自己一直想做的事,最好与食物有关,与甜品有关。

于是,我从IT界转行至糕饼界,成立了厦门第一家互联网糕点零食品牌!

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我给她取名“圆甜佳”,希望她甜蜜美好。虽然这少女心的名字与我钢铁直男的风格不符,但是我第一次像对待一个孩子一样,希望她慢慢成长,诚实、善良而独立。

最初圆甜佳只有我一个人,我租办公场地,找糕饼材料,找包装厂商,被拒绝过无数次,但也谈妥过好多次。后来,招募了一名得力干将阿楚,她兼做HR,文案,运营。再后来,又有了摄影苑子、美工小粒,我们这个团队就这么成立,虽然只有四个人,但是好歹有了点儿样子。

半年之后,陆续地工作室的队伍又壮大了,一直到现在包括我,一共有8个人。

我对圆甜佳的态度很简单也很严格。圆甜佳要真诚而美好。

因为产品和人品是挂钩的。

于是,在原料上,我一一把关,我要它成分好、来源好,不合格的一点都不行;

在口味上,每样食物上架之前,我都不惜为此花费一两个月的时间,一一调试口感;

在包装上,我挑选简单,自然的风格,希望符合她的样子:简单、清新、美好。

于是凤梨酥、蛋黄酥上架了。


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想起蛋黄酥的制作过程,也是一路艰辛。


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最初制作的蛋黄酥口味单一,没亮点。于是我选了比之前大得多的蛋黄;拜访了几家手工麻薯店,终于找到了Q弹而不粘牙的麻薯;品尝了十余种手工肉松,最终敲定了蛋黄酥选用的清香肉松,能够保证自身的口感,又不至于压过蛋黄酥本身的味道和香气;加入低糖红豆,使它低脂与美味并存。

类似的故事,是我每一天的日常。

小圆说,众生皆苦,她不一样,她是甜的。

对,小圆是甜的。

希望小圆到你们手中的时候,能带给你一点儿甜味。


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也希望我的初心,不辜负每个品尝的你们。

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