作者: Hayden
Tovala发明了可蒸可煮可烘焙的智能炉，用科技将50年来没有明显进步的烹煮流程一次颠覆，从此作饭免洗免切免洗碗。就算是从来进不了厨房的新手，也能仿佛大厨上身，最快10分钟内就将美味佳肴搬上桌。
创新点：将调理包上的条码对着炉子上的扫描器一扫，智能炉就会自动设定烹调的时间及温度，然后按下启动键后就会开始烹调。
1.用Tovala智能炉作饭免洗免切免洗碗，刷条码就能自动煮好五星级的佳肴
你是属于「三餐老是在外，人人叫我老外」的「外食族」吗？这个果菜汁的广告词道出了外食族的悲哀。想像一下，如果可以自己煮食，谁愿意每餐都在外面吃那些不健康也不营养，而且也不见得便宜的食物呢？
现在救星来了，有一款称为Tovala 的智能炉刚在今年（2017）七月上市，一个售价399 美元，可蒸可煮可烘焙，再搭配它提供的即食调理包，任何人都可以自己弄出美食。
你只要将Tovala 调理包上的条码对着炉子上的扫描器一扫，智能炉就会自动设定烹调的时间及温度，然后按下启动键后就会开始烹调。这时你可以放心去做手边的事情，不需要在炉边等待。因为时间一到，Tovala 的App 会透过手机通知你，取出后就得到一盘色香味俱全的美味佳肴了。
你完全不用经历做菜繁复的备料、洗菜、切菜、煮食，还有吃完后光想到就会头痛的锅碗瓢盆洗涤问题。即便是你从来没进过厨房，也不会再视下厨为畏途。就算是忙碌的上班族，也可以在下班后为自己，为家人轻松快速的准备一餐。
是什么原因让Tovala 的创办人David Rabie 想要做出这样的炉子呢？话说当David 还在芝加哥读企业管理研究所时，有天外面天寒地冻。到了用餐时间，David既不想出去吃，打电话也没人要外送到家，最后只好随便在家自己弄食物吃。于是，David想要有台容易使用的智能炊具，可以解决单身汉吃饭问题。
当他将想法与另一位创办人Brian Wilcox 讨论时，这位伊利诺大学的机械工程博士告诉David：「这机器我做得出来」，于是两人便在2015 年创立了Tovala。
后来他们又陆续找来了做过家电业的工程师、待过Apple 的软件开发师、曾任高盛资产与黑石投资集团的规划师、以及美食大厨等，组成了一个无懈可击的经营团队。如此专业的阵容，获得了著名的创业加速器Y-Combinator 的青睐而加以辅导，并先投资了Tovala 5万美元。2016 年Tovala 又陆续从集资网站Kickstarter 募得25 万5 仟美元，以及从创投公司取得160 万美元的创业资金，并于2017 年顺利将产品量产上市。
图说：Tovala经营团队，前排右二、三分别为创办人David Rabie及Brian Wilcox
2.Tovala 智能炉先便宜卖，再慢慢赚你订餐的钱
为什么一台这么有智慧的烹饪机器只要399美元，和一般多功能微波炉差不多的价钱就可以买到呢？因为Tovala真正的目标是要靠卖即食调理包赚钱。它们现在先推出晚餐，以后计画推出早餐、家庭餐及甜点，企图让人们三餐都离不开Tovala。
如果你是单身，则可以订购Tovala 的个人调理包，每个调理包含3至4道菜，每周三份，订价36美元。如果想要和伴侣一起用餐，那就订个双人套餐吧！也是每周三份，订价72美元。Tovala 保证每份餐点都会做得像在高级餐厅用餐一样的精致。它们推出的餐点有香辣鲑鱼片伴酸奶小黄瓜沙拉、印度咖喱火鸡肉丸附甜豆义式炖饭、芝麻葵花豆腐排佐香蒜青豆等，光看名称就让人唾涎三尺了。而且，每餐份量，最多还可以加大到四人份，就算是多几个朋友，或和家人一起享用也没有问题。
图说：香辣鲑鱼片伴酸奶小黄瓜沙拉
市面上也有其他新创公司经营食材配送服务，例如2012年成立、今年六月股票刚刚上市的Blue Apron，它的每周双人套餐订价60美元，比Tovala便宜12美元；另外它还有家庭号可供4人食用，每周订价72美元。但Blue Apron与Tovala最大的差异是它没有提供智能炉，所以虽然有附上食谱，但是Blue Apron的客户拿到食材后，还是要靠自己的厨艺烹调，煮出来的结果当然就是各凭本事了。
而Tovala 的智能炉就好像是大厨的化身，它会自己控制时间、温度，以及烹调的方法，等于把大厨请到你家厨房里为你作饭，其结果当然和一般的食材配送服务不同了，而这也是Tovala 最主要的创新点。
Tovala 会将调理包内每样食材事先处理好，你可以同时将它们放进智能炉里，例如同时放进蔬菜及鲑鱼片，然后只需要刷一次条码，这两样不同的食材就可以一起进行烹煮，Tovala 会运用它独特的技术，让两种截然不同的食材能够同时煮好。然后，你可以同时取食用，不需要将调理包分次烹调，所以会节省很多等待的时间。Tovala 会这么贴心，是因为它知道你下班后已经饥肠辘辘，所以要让你10 分钟内就可以弄好晚餐。
图说：花椰菜和鲑鱼可以在Tovala炉内同时料理
3.Tovala 订餐可停可延可取消，你还可以自创食谱让Tovala 帮你卖钱赚外快
买了Tovala 智能炉后如果你后悔了，没问题，半年内原价退款不问原因。订了Tovala 套餐后如果你突然不想吃了，也没问题，Tovala 可以随时让你暂停、延后或取消订餐。
Tovala 敢提供这样的服务保证，是因为它对自家的产品信心十足。Tovala 的智能炉可烘可蒸可煮，不必设温度，不用设时间，功能远超过一般的微波炉及烤箱。所以如果你家里已经有了这两种家电，还是会想再拥有一台Tovala。
而且Tovala 的菜单不怕你吃腻，它强调是用科技方法，将50年都没有明显进步的煮菜流程变得更简单，让你能轻松吃得更好更讲究。而且烹调作法等细节，可都是遵照厨艺大师步骤，保证你吃到的都会如同是大厨手作的原汁原味。
除了订购的套餐会每周更新之外，如果你偶而也想要小试身手，Tovala 还建有食谱资料库可以让你照着煮。所以你只要自己买好食材，洗菜、切菜，然后接下来的刷条码及操作过程都会和平常一样。
图说：创办人David与大厨讨论菜单
Tovala每餐的热量约400到800大卡不等，如果你觉得太高，也可以尝试各种不同的健康饮食法，例如原始人饮食法、无麸质饮食，或是素食菜单等。Tovala的大厨都已经为你整理好这些健康食谱，然后放在网站上了，你只需要照表操课，一切都可以信手拈来。
如果你想要自创食谱也没问题，只要透过手机App 上传你的食谱内容到Tovala，Tovala 的大厨就会帮你将食谱的材料调整到适合智能炉烹煮的份量，让你用Tovala 也可以发挥自己的创意。如果Tovala 觉得你的自创食谱不错而收录进它的菜单中，并且有其他客人订购的话，你还可以分到奖金，多了一个赚外快的机会，实在是一举两得。
目前Tovala 的智能炉先在美国发售，提供的菜单以西餐为主，订餐的范围也以美国为限。但其实Tovala 的智能炉是在中国制造，所以未来如果业务扩大的话，相信一定也会向东方推展。因为东方美食一向博大精深，如果都可以收录在Tovala 的菜单中，那Tovala 的服务才算是完美！届时我们就有机会可以品尝到智能炉所烹调出来的美味佳肴了。
图说：印度咖喱火鸡肉丸附甜豆义式炖饭