蜂王浆价格的秘密

蜂王浆的分类

蜂王浆按照季节划分为春浆和秋浆，一般在5月中旬以前生产的称为“春浆”，5月中旬以后生产的王浆划分为“夏浆”。春浆乳黄色，是一年中质量最好的王浆，王浆酸含量高。夏浆、秋浆颜色略浅，含水率比春浆低，辛辣味比较浓，但质量比春浆稍差。

因此市场上就出现了以次充好的现象，用夏秋浆充当春浆来销售。这样一个简单的替换，价格差就达每斤近百元，而一般消费者对各季蜂王浆单凭颜色和口感根本无法辨别。

蜂王浆就是从这样一个个王台中取出的

什么是王浆酸

蜂王浆之所以珍贵，是因为里面含有一种独有的物质——王浆酸（10-HDA）。世界上大多数国家都把王浆酸作为蜂王浆的主要质量指标，它是蜂王浆的标志性物质。

蜂王浆中王浆酸含量为1.4%~2.5%，王浆酸（10-HDA）的神奇并不是夸大其词，它已被作为医学药用，科学家通过实验证明，王浆酸具有提高免疫力、抗辐射、降血脂，以及抑制癌细胞等多种作用。

首先割掉王台外的蜂蜡

“过滤王浆”的陷阱

我国的蜂王浆大部分用来出口，外国进口蜂王浆的王浆酸指标要求必须在2.0%以上，而国内一些蜂王浆的王浆酸含量只有1.7%，要想出口就必须从一部分蜂王浆中提取出王浆酸，加入到另一部分蜂王浆中，使其达到2.0%的指标。

《蜂王浆与人类健康》p116页

那一部分被提取过王浆酸的蜂王浆就成了业内人士俗称的“过滤浆”。还有些不法商贩将王浆酸单独提取出来单卖，每公斤价格高达2000~3000元，而被提取后没有任何价值的“过滤浆”就流通到了市面，最终以低廉的价格卖给了无辜的消费者。

上个世纪80年代末，蜂王浆的收购价格就达到了近400元1公斤;而在近年来蜜源不断减少的恶劣环境下，市面上确还常见到一百多元甚至几十元一斤的蜂王浆。

消费者吃过滤掉王浆酸的蜂王浆，它的颜色、味道和含王浆酸的蜂王浆没有任何区别。而吃过滤掉王浆酸的蜂王浆，相当于吃玉米面，营养已大大贬值。

蜂王浆是蜂王幼虫的食物，用镊子夹出正在吃蜂王浆的蜂王幼虫

蜂王浆贵在“纯、鲜、活”

蜂王浆的神奇作用全赖于蜂王浆中的活性物质王浆酸，虽然蜂王浆在蜂巢中保存完好，但一拿出蜂巢，在常温下72小时，活性物质就会消失殆尽。失去活性的蜂王浆其营养价值和治疗功效将大打折扣。

手工采集的蜂王浆呈“雪花状”

我们手工采集的蜂王浆采用独立小瓶，现取速冻，瓶口呈朵块状，俗称“雪花状”。机械采集或过滤后的蜂王浆则形态一致，市面上流通的多数为大桶装的蜂王浆，大桶装方便收购和运输，解冻后再分小瓶独立灌装，蜂王浆的活性物质会随着解冻次数的增加而逐渐降低。

​简单三招教你鉴别蜂王浆

​第一，看光泽。优质的蜂王浆光泽度高，发亮；质量差的蜂王浆发乌。

第二、看形态。未被提取过王浆酸的蜂王浆应有朵状结晶，品尝之后有冰碴口感。

第三、尝味道。优质的蜂王浆有“涩、酸、辛、辣”味道，余味略甜，而不好的蜂王浆只有蜂蜜味儿。如果蜂王浆味道呈苦味、蜜味、牛奶味或闻起来有酒味或很浓的酸味，则说明蜂王浆已变质或掺假。

优质的产品才是健康的保障​​

我是蜂蜜达人刘元元，专注蜂产品销售，感恩小蜜蜂治好了我的病，父母养蜂长达十九年，每年迁途几千公里追花夺蜜，只为坚持原生态自然成熟好蜂蜜，用良心酿造好蜜，感恩小蜜蜂，唯有坚持好的品质，我的使命是:让更多人喝好蜜!

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