我敢打赌，这杯奶茶连杨贵妃都爱不释口！

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“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”

五月中旬，妃子笑荔枝，熟了。以她独特的明媚姿态迎视而来，遥想当年，杨贵妃想吃荔枝，撩妹高手唐玄宗自然要一搏美人笑，即使路途遥远，困难重重也不在话下。

这才有了文学家苏轼的《荔枝叹》，描述的就是当时杨贵妃吃荔枝的情景，诗中叹道：“飞车跨山鹘横海，风枝露叶如新采。宫中美人一破颜，惊尘溅血流千载。”

但就算骏马日夜奔波，八百里加急，蜀地到长安需要四天，岭南到长安要八天。“若离本枝，—日而色变，二日而香变，三日而味变，四日五日色香味尽去矣”。

△图片来源于网络

或许正是因为唐玄宗对杨贵妃万千宠爱于一身的荒唐，而忘了守护万里江山的责任，那些曾经的辉煌也终将落幕，留给后人的，无疑就是些感慨和遗憾罢了。

只想说，杨贵妃“生不逢时”，若在现在，我倾尽冷链，从枝头到舌尖，保证新鲜。

「荔枝奶茶」

烈日炎炎，骄阳似火，手捧几颗丹红荔枝，细细品尝其清甜果肉，顿觉口齿生香，令人回味无穷。红颜易逝，似乎是荔枝的宿命，即使在全程冷链运输的过程下，仍然不能保证它的储存完好。

把新鲜采摘的应季荔枝熬制成果酱，既能保留水果的风味延长它的生命，又能方便门店操作，提高效率；经过糖化的果酱香气更显高扬，无论在水果茶还是奶茶运用中，都有着不俗的表现。

夏季门店的奶茶花样较少，荔枝在奶茶中并不多见，而且带颗粒的荔枝果酱让口感上更加丰富，荔枝浓郁的前香与四季春的尾香结合相得益彰，一款清爽的奶茶让炎炎夏日冰凉而又不过分甜腻。

清爽型的四季春茶底，不易压制植脂末的味道，所以我们选用纯牛奶来制作，相比植脂末，更加健康，但纯牛奶版本的奶茶口感会比较寡淡，所以在提升它的厚重度时选用了炼乳和淡奶。

炼乳的甜度高香气重、粘稠度高，提升糖度的同时又增加了奶茶的粘稠度；淡奶无糖、微咸，用来提鲜度，使口感更为顺滑、鲜香。

淡淡的奶白色，加上琥珀珍珠的点缀，是不是像一个外表沉静内心冷漠又调皮的冰冷少女呢~能否博君一笑？

荔枝奶茶：500ml

参考成本价：4.8元

原料：博多家园荔枝颗粒果酱30g、砂糖糖浆20g、淡奶30g、炼乳10g、冰块150g、四季春茶汤200ml、牛奶100ml、琥珀珍珠2勺

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