外卖店生死存亡，选址可能做错了

这是一个基本的选址方法和测算方法，简单易懂，请仔细阅读。

随着互联网的发展，和原生互联网一代的崛起，外卖成了这个时代，一种不可或缺的生活方式，从而也带动了外卖行业的整体发展，外卖店也成了餐饮业的另一道风景。

那么对于一个外卖店来说，首当其冲就是选址问题，从区域市场总量和消费群体上看，他不仅决定了你的天花板，更决定了你的利润，地址选的好，怎么做怎么有道理，地址选的不好，哭爹喊娘也无济于事，下面数说外卖就帮你细数一下，想做好一家外卖店，选址方面你应该怎样去做。

确定选址策略

我们先明确几个问题。

首先，如果我们的菜品是有传承和文化，那么做好现有客户的分析，用清晰的用户画像去寻找目标客户群体所在区域，如果我们只是想做一家外卖店，赚点钱，那么，我们就需要以目标客户群体为核心，去选择目标区域和规划菜品，这里我们详细讲一下后者，当然很多经验和技巧前者也是可以借鉴的。

其次，我们现有的菜品生产能力，或者说我们能够做的品类，简餐，日韩料理，拉面，包子等，根据产品特点，确定好消费人群，再做相应的选址策略，我们可以从客单价上做一个简单的分析，社区高于写字间，写字间高于高校，对号入座。

这里，我们以简餐为例，写字间加社区为优先选择，高校和医院为辅助，如果有一个区域，可以覆盖上述，那么就是一个比较好的外卖店的备选区域。

这个地方简单说下，为什么不能只选写字间，要写字间加社区，因为如果是单独的写字间区域，订单较为集中，基本上是每天只卖一顿饭，一周只能卖5天，一是集中生产，很容易爆单，影响用户体验，二是，一年只能干半年，投资回报率比较低。

所以整体的策略应该是，在写字间和社区之间选址，高校和医院有固然好，但也不需要刻意强求。

位置如何选择

核心商圈我们比较好定义，比如大连有三个核心外卖商圈，中山、西安路、软件园。注意，这里面我们讲的商圈是外卖商家集中的商圈，而不是行政范围内的商圈划分。单量测算，很简单，采集一下你所在城市或区域的商户，然后加总就可以了。如果在全数据采集方面有什么问题，可以加微Ivanston7，当然你也可以手动采集，定位到商圈，按照销量排名，将排名前100商户单量采集下来加总，然后除以0.8，全采集数据不需要这个系数。