看了《一个做包子的》有感

《一个做包子的》演讲原视频

演讲内容的一句话总结：一个有商业能力的创业者童启华，把一个简单的包子生意从0做到3亿。

第一个小分句的解释

童启华的商业能力如何体现呢？他在大学期间，就在学校商业街开过理发店、服装店、鲜花店、报刊亭，以及最为夸张的一个将近500平米的高端配置网吧，想想那会儿可是99年，这种体量和配置（据童启华说，显示器都是17寸彩显），完全是超级巨无霸的存在，所以虽然收费很贵，但这家网吧后来也毫无悬念的抢夺了周边几乎所有的客户源。产品的极致思维在网吧这一个项目上体现的很充分。

第二个小分句的解释

毕业后，童启华真正的从零开始，从最初的招聘做包子的师傅，一步一步提升公司从业人员的职业素养，改变他们既有的行业观念，确保员工全方位“体面”生活，在包子原料和工艺上做到极致，在经营模式上只追求直营，最终成就了杭州地区包子连锁品牌之王“甘其食”，年销量3亿。

我对包子一窍不通，所以不会细谈演讲中提到的青菜包的原料为何要选花王菜而不是矮脚青，或者肉包为何只用猪前腿夹心肉；我对其商业过程中的具体做法也没有很深刻的认识，所以也不会讨论为什么直营能保证更好的品质，为什么通过提供员工全方位的关怀的保障员工的忠诚度和责任心，为什么要选择在杭州而不是广州开店这一类的问题；我更对鸡汤无感，不会说这小小一个包子就是体现了产品的极致思维，然后说只要用心极致的去做一件事，未来会回报你意料之外的大大惊喜，最后推出一个所以我们都要有追求极致的精神这样一个结论。

那么，我更感兴趣的是什么呢？

其实也是演讲中提到的一个点，童启华在调查杭州包子市场的时候，得出的一个确切数据是，整个杭州包子市场的体量大概是6000万左右，这一数字后来也得到了多方验证，是一个事实。但是，“甘其食”的年销量是多少？3亿。这一市场体量的扩大，用演讲者本身的话来讲，就是“商业创造的价值空间”，商业的伟大特性之一，创造出新的价值这一特性，在此处体现的淋漓尽致，让人由衷感叹。

由此我想到，商业真是一个神器的东西，它就像一个黑盒，可以接收一个人的想法、为想法所付出的一系列行动，然后黑盒里会把这些元素糅合到一起，产生许多变化，最终可能产出对这一过程中链接到的所有人都有利的惊喜的成果。进一步来说，这其实并不是一个从“无”到“有”的过程，在商业的眼中，创业者的每一次为追求共赢合作的洽谈，每一次为了用户体验更佳所做的实实在在的改进，每一次深刻思考的成果，都是最后成果的原材料，而商业这个黑盒便会负责加工这些原材料，最后产出各种形态的有价值的成果。这个商业通过人类之手创造出新的价值的过程，真是令人着迷。