听说，秋天和南瓜更配哟

金黄色南瓜和金黄色的秋天不仅色泽相配，营养也是满分

国外的万圣节氛围越来越浓，扛不住满超市的南瓜诱惑买了一只南瓜回来

研究了各种菜谱做了几道菜，分享给大家

我是初级厨娘 方子都是下厨房app上面找哒 暂时还没有能力自己开发菜谱

分享的几道菜都比较简单 适合我这样的新手 和一人食的人

南瓜的基础做法

因为一人食 所以会把南瓜提前去皮蒸好 这样早上起床就不会太匆忙

蒸南瓜的快手方法：去皮后整齐码放在盘子里，加盖，微波炉高火转4-6分钟，闻到南瓜的香味，用筷子试试看软了即可

蒸好以后冰在冰箱里，第二天早上拿出来用勺子捣成泥，就可以做早餐啦！

早餐|开启元气的一天

1. 奶香南瓜燕麦糊

燕麦牛奶和南瓜泥的超完美搭配，饱腹感很强。推荐搭配水果奶昔，能够均衡膳食营养。因为早餐也是需要水果摄入哒～

【需要注意的是】把牛奶和燕麦混合放到微波炉里加热的时候非常容易喷出来，大家记得给它盖个盖子以及把握好火候和时间。一般即食燕麦只需要中高火1-2分钟就可以啦。

奶香南瓜燕麦糊

2.南瓜鸡蛋糕

方子本身是给12个月大的宝宝吃的辅食，给自己做完感觉都年轻了呢：D

方子里需要蛋黄和蛋清分离，但宿舍没有条件我就一起放进去蒸了，味道也很好。

因为鸡蛋的加入这顿早餐的饱腹感还是不错哒，营养也很均衡。不要忘了搭配水果和乳制品哟～ 我搭的是蜂蜜配希腊酸奶

南瓜鸡蛋糕

正餐|南瓜焖饭

做这道菜的时候我是按照方子来做的，也就是说南瓜是直接炒的而不是提前蒸好的。但我觉得炒出来的南瓜并不太方便压成泥，所以觉得提前蒸好的南瓜应该会更棒。这道菜的精髓在于把南瓜的香味焖到米饭里，真的很好吃！

南瓜焖饭

配菜|椰浆南瓜酱

这道菜的烹饪时间有点长，因为需要将水和椰浆蒸发到一定的浓度，所以最好在周末做！精髓就在于加入了椰浆！烹饪的过程非常香，椰浆的香浓和南瓜的颜值，太棒啦。

椰浆南瓜酱

我做好酱之后主要是放在卷饼里调味哒，如图

带到学校的晚餐

颜值担当南瓜酱

也拿它来做过一顿早餐，往里面加了牛奶和面粉煎了面饼，但南瓜饼一般是需要用糯米粉来做哒，加面粉的味道并不是很好（当时只是为了早点吃完它），换成红薯就会好很多！

一不小心破裂了的南瓜饼

下厨房上面的评论说这是冰箱神器，拿来蘸蔬菜也很好吃哈哈哈，改天我会试试看的：D

今天就去买南瓜叭。