小控班071 葡萄酒的前世今生（6）

前面说了关于葡萄酒故事，历史，酿造工艺和历史，今天就系统说一下红酒的好处到底有哪些？

红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素，维他命，糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命强身健体，不可缺少的营养成分，葡萄酒中还有24种氨基酸是人体不可缺少的营养物质，葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸柠檬酸，苹果酸大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢，舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有vb ve， vb2等多种维生素和钙镁，铁钾钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和驻颜等重要功效。

葡萄酒的保健作用

1.增进食欲

2.滋补作用

3.助消化作用

4.减肥作用（干红葡萄酒）

5.利尿作用

6.杀菌作用

决定葡萄酒好与坏的6大因素：

葡萄品种，气候，土壤，湿度，葡萄园管理，酿酒技术

而法国葡萄酒之所以最好，是因为法国在上述6大因素上具备天赐优厚的条件。