人参怎么保存比较新鲜？

　　新鲜人参怎么保存?众所周知人参是名贵的滋补品，虽然新鲜的人参难得一见，但是我们平时看到的人参都是干的。所以新鲜人参到底怎么保存比较好?可以保存多久呢?

　　先说说土方法，买来的鲜人参不要清洗，这样容易烂。可以试试带土冷藏0—2度，或者可以用不湿的青苔覆盖。恒温透气的鲜人参自身消会耗降到最低，这样下来保存三个月没问题，但是参会慢慢蔫掉。可能有些人会对鲜人参冷冻好或者冷藏好有很多问题。但是有实验出来，鲜人参进行冷冻时，温度一般控制在-18~-20℃，连续冷冻。不过家用冰箱一般比较难达到这样的要求，所以冷藏为首要选择。对于我们来说，冰箱低温保存法是目前比较实用的一种鲜人参保存方法，有简便、高效、可靠的特点。鲜人参经低温保存后，色泽依然会保持鲜艳、美观，口味、药效不减。

　　目前鲜人参用的比较多的4种保存方法了解一下

冰箱保存：这是很多家庭目前最为广泛运用的方法。放入冰箱前适当地洒一点水，然后包在塑料袋内，置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔，即可保存2个月。

　藓苔保存：其实就是找个阴凉处的环境来批量保存人参的方法。将人参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内，喷洒充分的水分，可保存1周。

沙内保存：这多用在秋季。适当地湿润沙子，将人参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上。

纸盒保存：将人参放入用马粪纸做的纸盒内，存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内。可能有人受不了，但是这样做，可以从秋季保存到冬季。

　　这里说个题外话，你们了解新鲜人参泡酒能存放多久吗?

　　使用人参泡酒，是许多喜爱养生的朋友很熟悉的养生方法。在泡酒的时候，多数是选择用干人参的，这样保存的时间会更久一些。生活中，用鲜人参泡酒的也是大有人在的。

　　在用人参泡酒时，人们通常会选择比较高的度数，这样密封保存的话，存放时间会更久一些。用鲜人参泡酒，建议一个月左右内饮用，不宜超过三个月。因为长时间的泡制会严重影响到人参的功效，越早饮用越佳。

　　随着医学技术水平的发展和无数科研工作者的深情投入，人参的多少功效成分来自人参皂苷，从人参皂苷里面发现的一种皂苷rh2对于人体体质改善有很大的帮助，具有多重抗疲劳、抗氧化功效，可有效恢复生理或心理因素诱发的疲劳，延缓衰老、改善皮肤状态，有效缓解头晕、嗜睡等症状。对一些工作劳累，身体素质差容易感冒的年轻人都有很好的体质保养效果。