哪种苦荞茶最好?

苦荞是当今粮食作物中甚少的药食两用作物。苦荞于七大营养素于一身,却不是药也不是保健品,是能当饭吃的粮食呢。


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世界苦荞在中国,中国苦荞在凉山。2013年,中国粮食行业协会授予凉山彝族自治州‘中国苦荞之都’的称号。凉山大部分地区处于海拔2200米以上的高寒山区,无病虫害,远离污染,空气清新,是苦荞生长得极佳环境。种植过程中,极少使用化肥和农药,生长在凉山得苦荞就像生长在迪拜的土豪,享受的都是土豪级的待遇呢。品质什么的还有不好的吗?


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苦荞麦通常为黄褐色,皮粗糙而厚,纯三棱锥体,黑苦荞麦外壳呈黑色,营养价值更高。因其产量更低,故有‘黑珍珠’的美誉。

苦荞虽然叫茶,却不是传统意义上的茶叶。它是以苦荞麦为原料制作的健康饮品,不含咖啡因等物质,不刺激神经,不影响睡眠。苦荞茶含有自身天然丰富的生物类黄酮,维生素。膳食纤维,矿物质等微量元素是人体必须的营养素。是一种健康的杂粮饮品。每天泡一泡,既能品味它独特的滋味,又能享受轻松身体轻松生活的惬意。


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从芦丁含量来说,全株茶的芦丁含量更高一些,因为苦荞茶在花开初期前十天其茎叶花里含芦丁量最高,而黑苦荞全株茶就是采用苦荞初花期十天左右的茎叶花的粉碎物与黑苦荞的皮粉混合而成。而黑苦荞全胚芽则是采用完整的黑苦荞麦粒去壳制成,感觉自然绿色。与加工机器接触的时间很短。口感上,两种苦荞茶各有千秋,全株茶是麦香味的,接近大麦茶的口感。全胚芽茶因为是经过低温烘陪而成的,就带有焦香味,有些像淡咖啡的口感。您可以根据口感和营养要求在这两种茶之间做出选择。

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