【久降堂】“五谷之王”, 三降食品(降血压, 降血糖, 降血脂)山东久降堂苦荞挂面！

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山东久降堂 2019-01-23

黑苦荞又名净肠草，是蓼科类粮食作物荞麦中的一种。我国民间谚语就有“作物种类多，作物荞为大”和“五谷荞为首”的说法。黑苦荞是集“营养、保健、医疗”于一体的天然功能食品。下面科普一下黑苦荞的功能。

一、降血糖

黑苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时黑苦荞还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

二、降血脂

黑苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯和总胆固醇含量，减少动脉粥样硬化指数。

三、保护心血管系统

黑苦荞生物类黄酮中的槲皮素和桑色素等，能够改善机体血管平滑肌的收缩和舒张功能，芦丁具有扩张血管的作用，能维持毛细血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促进细胞增生和防止血细胞的凝集，还有降血脂、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等作用。

四、抗菌、抗病毒作用

黑苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌、消炎镇痛的奇特疗效。

五、对免疫系统的作用

黑苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。

六、抗紫外线作用

黑苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。皮肤的保健作用，年轻化及血管的保健，以及抗炎症作用特别显著，故有人称之为“皮肤营养。

久降堂苦荞挂面。

一 调节血糖血脂。

苦荞富含亚油酸、芦丁、槲皮素、植物固醇、硒、铬、锰。能减轻对急性胰腺炎的病理性损害，保护胰腺组织，加强胰岛素外周作用，抗脂质过氧化，抑制高密度脂蛋白氧化修饰，促进胆固醇降解为胆酸排泄，降低毛细血管的通透性，扩张血管，加强维生素C的作用并促进维生素在体内的蓄积。

二 抗疲劳作用。

张超等（2005）通过检测小鼠的负重游泳、爬杆时间等生化指标，发现苦荞球蛋白质可以显著提高小鼠负重游泳时间、爬杆时间和肝糖原的含量，有效的降低血乳酸和血清尿素的含量，使活动能力增强和耐力时间延长。

三 抗缺血作用。

李玉田等（2006）通过犬肾动脉夹闭实验，造成急性肾缺血模型肾脏肿胀，血肌酐明显升高，苦荞黄酮对肾衰犬的肌酐增加有显著的对抗作用，指示其有一定的抗缺血的作用。

闫泉香等（2005）通过对部分结扎颈动脉建立脑缺氧小鼠模型，发现苦荞黄酮可明显抑制脑缺血所致脑内MDA含量的升高，说明苦荞黄酮对脑缺血有一定的保护作用。陶胜宇等（2006）发现苦荞黄酮可显著对抗糖尿病大鼠脑组织GSH水平下降，恢复Na+,K﹢,ATP酶活力，提高神经传导速度，增加坐骨神经内血流量，说明苦荞黄酮对糖尿病动物的神经功能有保护作用，此作用可能是通过增加神经内流血量来实现的。

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《本草纲目》中记载，苦荞具有“实肠胃，益气力，续精神”的作用。相信很多人去饭店吃饭，经常会发现服务员泡苦荞茶水，因为苦荞对促进脾胃运作、增加食欲很有效，所以特别适合“苦夏”者，苦荞不仅颜色十分好看，而且茶水也比较干净、清亮，喝起来有浓浓的香味。