掌上北京
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那些第一次喝豆汁儿吐了的人，后来怎么样了？







文|北京四九城（ID:beijingsijiucheng）

有人吐槽它像泔水， 有人以为豆汁儿是豆浆的另一种叫法...

豆汁儿， 作为北京最惨的小吃， 更是三天两头就被推到风口浪尖处~
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最近， “那些第一次喝豆汁儿吐了的人，后来怎么样了” 又成了热门话题。
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有人说： 在护国寺要了碗豆汁儿，脑袋低下去要喝的瞬间。我觉得自己是趴在煮开了的马桶前。毫不犹豫的没喝，一口没喝，不是难喝的问题，已经完全不是食物范畴了。—手机用户30992
我闻了一下，有一股像臭豆腐的味道。第一口小口喝了一下，感觉有点微酸。之后再喝也就没有这么大的感觉了，我没感觉这豆汁儿有什么好喝的，这也可能是大多数人的一个想法吧。—手机用户34706
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还有人说： 喝豆汁与喝发酵酸奶及吃榴莲类似，第一次喝真的不好喝，但是连续喝到第三次也许你就上瘾了。—沉夜孤星vxiki
就在几天前！我和同事一起去了北京百年卤煮店吃卤煮火烧，吃在中途同事说要不要尝试一下老北京的豆汁？我们都没喝过就很好奇那是什么味道，因为老听身边人说起豆汁味道很特别！然后就准备点一碗尝尝，结果店家就劝退我们，让我们别点，没喝过喝这个豆汁会很不适。毕竟嘛好奇心太强，在我的坚持下店家给我们上了一碗，端上来的那一瞬间，那味道简直了，我就尝试着喝了一勺，那味道，那口感，那酸爽，简直绝了，我是湖北人在北京待了快5年了才发现北京还有这么好喝的东西，自那天起我就被豆汁的味道深深吸引，每天没时间去我就点外卖也要喝一碗豆汁，太好喝了！离开北京那天唯一让我留恋的美食估计只有豆汁了！—寒冬黑莲 （以上回答均来自百度知道）
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要我说，像豆汁这种国宝级产品， 还真不是每个人都能欣赏来的。

”汝之蜜糖，彼之砒霜”

喜欢它的人恨不得拿桶去尹三儿打豆汁儿， 不喜欢它的人，光是闻味儿就直干哕...


那些第一次喝豆汁儿吐了的人，后来怎么样了？_第5张图片 您甭看现在，网上动不动就拿

喝豆汁儿做检验北京人的唯一标准，

可您随便问十个北京人，还真就有两、三喝不惯的， 就因为这个，您能说他不是北京人么？
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是不是北京的，是南城还是北城的， 张嘴说话就能听出来，真不用再搭上碗豆汁儿~

还有一类人， 第一次喝的时候觉得别扭， 但越回味越香，越回味越想， 从此之后对豆汁儿欲罢不能...
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既然聊到这儿了，我就教您一招， 您要第一次喝豆汁儿啊， 咱别上来端起碗来就喝，您就着点咸菜再尝尝， 还真就没那么难接受了~
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北京孩子爱这个的， 要不就是烫的，要不就是冰的， 不知道您上火的时候喝不喝豆汁儿， 反正每次我一上火，我妈准让我喝上两碗。 夏天中暑的时候，也得来上一碗。
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看到这儿， 是不是有朋友又要说了： “您是北京人么？我就没听说过有人喝凉豆汁...”
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您说我该怎么回答， 豆汁是可以凉着喝呀， 尤其夏天，往冰箱里一放， 当水喝，别提多舒坦了！
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正所谓一人一喝法， 您要说您接受不了凉的， 那咱喝热的不就完事了嘛~~ 真不至于上升到“这喝法不正宗”， “老北京哪来的冰箱”... 咱现在...不有这儿条件嘛...
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豆汁儿和焦圈儿是标配？
关于豆汁儿，还有一事儿， 咱也得聊会儿~ 过去写豆汁相关的文章
就有瓷在后台留言指正： “早年间豆汁儿的标配并不是焦圈儿和辣咸菜丝儿， 应该说豆汁儿就没有非要标配的主食。”
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还有瓷器补充到： “因为喝豆汁儿咸菜是白给的， 吃完了还可以免费添加， 卖苦力者自带窝头，来碗豆汁儿， 就着免费咸菜就是一顿饭。”
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您看我絮絮叨叨了这么半天， 还没问您呢，您爱喝豆汁儿么？
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清早， 一碗豆汁儿端在手，嘴沿着碗边吸溜着， 要是能再配上点焦圈儿和咸菜丝儿， 一天都是美滋滋的！
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店 铺 推 荐

尹三豆汁
人均：10/人 地址：东晓市街176号 老磁器口豆汁店
人均：18/人 地址：天坛路天坛北门对面 锦馨豆汁
人均：17/人 地址：天坛路天坛公园北门西侧
北京人和豆汁儿有着说不完的故事。 “与其说北京人喝的是豆汁儿，不如说北京人喝的是文化”

本文图片来源于网络， 责任编辑：Y 商务合作QQ：2777140739

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