药食同源 | 它是爱与美的化身，可理气解郁、活血散瘀，是女性的福音

22 玫瑰 在古希腊神话中，玫瑰花是一种代表爱与美的植物。回归现实，玫瑰花更是内外兼修一种植物，它在药膳中极富价值。 玫瑰花气味芳香，味道甘、微苦。有研究证明，玫瑰花中含有多种活性成分，起 理气解郁、活血散瘀 的作用，主要用于治疗 肝胃气滞，月经不调、月经前乳房胀痛 等。 注意： 阴虚火旺体质者、便秘者、孕妇不宜食用；一般来说，玫瑰花的用量为 3~6g 。

玫瑰花加一物泡水

① 玫瑰花+丹参、益母草，可治疗月经不调、痛经；

② 玫瑰花+当归、川芎等，可治疗肝气郁滞、月经不调；

③ 玫瑰花+佛手、白芍等，可治疗胃脘疼痛、食欲不振；

④ 玫瑰花+ 桃仁、红花等 ，可治疗跌打损伤。






推荐膳食：玫瑰花冰粉



材料： 白凉粉、玫瑰花15朵、冰糖
做法：

① 把水倒进白凉粉中，并搅拌均匀，将4朵玫瑰花的花瓣捏碎备用；

② 锅中加入清水烧开，放入另外11朵玫瑰花煮一会，并过滤取出；

③ 在煮好的玫瑰花汁中加入冰糖煮开，再一边搅拌一边倒入白凉粉；

④ 煮至微开后，在碗中（模具）放入捏碎的花瓣，倒入白凉粉；

⑤ 待定型后，放进冰箱冷藏1小时即可食用。