PHP导出Excel、csv等格式总是乱码问题解决方案

在用PHP写一个csv导出功能时，发现无论怎么改，中文都是乱码，差点抓狂，卡了好几天。
都说是编码问题，utf-8转gbk、gb2312巴拉巴拉，转来转去完全没用。
最后发现用代码编辑器，比如sublime text打开导出的csv文件就是正常的，只有用狗屎微软的Excel打开才乱码，在此深情问候微软一家。
最终找到解决方案：
就是在文件头加上BOM
具体很简单，就是在输出的字符串最前面加上一个写死的bom头，废话不说，上代码：

    function test() {
        $fileName = 'demo';
        // 几个header函数需要放fopen之前。不然会直接在浏览器页面打印输出。而不是文件下载
        header('Content-Type: application/vnd.ms-excel');
        header('Content-Disposition: attachment;filename="'.$fileName.'.csv"');
        header('Cache-Control: max-age=0');
        //直接输出到浏览器
        $fp = fopen('php://output', 'a');
        //在写入的第一个字符串开头加 bom。
        $bom =  chr(0xEF).chr(0xBB).chr(0xBF);
        $column = [
            $bom.'姓名','性别', '年龄'
        ];
        $data = [
            '张三','男士', '21'
        ];
        fputcsv($fp, $column);
        fputcsv($fp, $data);
        fclose($fp);
}