吃了那么多回日本料理，这些日料的禁忌你也未必知道？

日本不仅对美食十分讲究，享用美食更是有许多礼仪。要是不小心触犯了禁忌可是十分失礼的事情哦~
那么，日本料理的正确吃法到底是什么样的呢？一起来看看吧！

日本人用餐时一定会 先把碗捧起来，再举起筷子。
如果要换别的碗吃，也必须先将筷子放下，接着换碗，最后再拿起筷子。 全部吃完后再把筷子塞回筷子套。

吃握寿司、生鱼片等，绝不能把食物咬一半后再放回盘子里， 这是日本人的礼貌。
如果食物真的太大块，也得硬塞进嘴哩，再用手遮住嘴巴慢慢嚼。
这也是为什么有些日本女星明明知道会很丑，还是不顾形象大口吃的原因了。

有的朋友喜欢把芥末和酱油混在一起，但这是错的哦！

正确吃法是： 把芥末放在生鱼片上，再将鱼肉浸入酱油里。

有的朋友以为把碗盖倒过来放在碗里，代表是“这道菜我用完了”的意思，其实不然，只要 把碗盖照原样盖回碗上，服务生就知道你用完餐了。
至于为甚么不能把碗盖倒过来呢？据说这么做会让盖子损坏。

许多人喝蛤蜊汤时会把空壳放在碗盖上，或是丢进空盘里，这也是不礼貌的行为。

正确的吃法是：把空壳留在它原本的汤碗里。

用没拿筷子的手挡在食物底下，感觉是个理所当然的动作，可以避免酱汁滴在衣服或桌子上。

然而对日本人来说， 这个“手皿”是很不礼貌的动作， 绝对要避免，用手托碗即可。

把筷子悬在料理上挑选是非常失礼的，甚至还有个专有名词专门称这种行为叫 “迷失的筷子”(迷い箸)。

另外，自己的筷子碰到某样食物后却把它拨开，而不是夹进自己的盘子里，这叫作 “空筷”(空箸)。 夹完一道菜后没先吃，马上接着夹下一道菜，则叫 “移动的筷子”(移り箸)， 这些都应该避免。

多数人以为把筷子放在碗上没甚么大不了，但这个动作也违反礼节。

正确做法是： 将筷子放在筷架上， 如果没有筷架，可以自己 用筷子的纸包装折一个。

筷子尾端是放在手上的，老实说它比前端还要脏，不应该用来夹取食物。

正确做法是： 向服务生再要一双筷子， 或是跟大家说不好意思问 “我能用自己的筷子吗？”

看见一份精致的食物时，有些人会把它拿到眼前赞美一番，但这是错的，永远记着不要把食物拿到嘴巴以上。

除了以上十条，其实还有很多小规矩。比如在包厢门口脱鞋时，要面向包厢（可以蹲着脱）， 不可背对包厢脱，脱下来的鞋子调头往内放 等等。
可能有人抱怨：吃个日料还这么多规矩，真麻烦，我想怎么吃就怎么来。
但是如果你和日本人一起吃料理，掌握了上面的正确方式，或许就会让人刮目相看的吧。

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