20年不变台湾妈妈的味道，这个城市里温暖的慰藉

上海这座城市似乎永远没有停息的时候，将近10点的夜晚地铁车厢仍旧挤满了归途的人们，那些灯火通明的高楼里还有许多正在打拼的人。在一家台湾菜馆里，三三两两的人们趁着打烊前赶来吃饭。普通的台湾家常菜，端上来还是热乎乎的，是现场炒出来的，那一刻从胃里到心上都有种熟悉的慰藉感。突然发现这是妈妈的味道，是家的感觉。

当芳鄰食堂的乔妈妈从台湾来到上海时，她就想作为一个妈妈把家里的味道带给每个人，让他们感受到城市中最温暖的慰藉和归属感。

芳鄰食堂是一家来自台湾的本土美食店。店老板是一位慈祥可爱的台湾妈妈，大家都亲切地叫她乔妈妈，胖胖的身材，一看就知道是会吃的人。

1993年，乔妈妈来到大陆，97年踏进上海。乔妈妈的父亲是上海人，所以上海对她来说有种家的亲切感。而从小就对美食感兴趣的乔妈妈刚来就决定开一家小店，于是，拿着自己的积蓄就在古北买下一家店铺。

一直以来，乔妈妈都对自己要求很严格，做美食更是用上了十二万分心。做的菜客人一定要爱吃，还要很健康。所以，她悉心研究各种食材和菜谱，不但看美食书籍，上美食补习班也成了她的日常。久而久之附近的人都把这里当成了自家的小食堂。

乔妈妈说，“那条路就我一家，我就硬做出来的，后来很多台湾人都开车来吃。而且对面公司的70个员工每天都来我这里吃，天天绞尽脑汁给他们想不一样的菜谱。每次听到有人发牢骚心里就会很难受。”乔妈妈对每一位顾客都如此认真，就像每个妈妈为自己的孩子用心准备每一餐一样。芳鄰食堂一开就是二十多载，无数人不辞辛苦驱车前往。

乔妈妈靠着妈妈的用心与不变的美食，给予了周边的人们温暖与关怀，也为自己在上海这个第二故乡建立一个家。

乔妈妈有一双儿女，如今都继承了家里的生意。而经营着芳鄰食堂漫选·聚集地店的小儿子小王哥，起初却并不愿意。年轻的他总想干出一番自己的事业，小王哥在台湾从事IT 行业，喜欢玩摄影，他对自己的未来有着种种的规划，但其中并没有成为美食店老板这一项。所以当乔妈妈叫他来上海帮忙时，他拒绝了。

虽然拒绝了，但是随着年岁增长妈妈的辛苦他始终记在心里，还有妈妈用美食带给别人温暖也看在眼里，他深知这份事业，这份温暖需要传承下去。于是2010年他辞去了台湾的工作，来到了上海帮忙妈妈打理店铺，2016年芳鄰食堂来到了漫选·聚集地。对于小王哥和乔妈妈来说，“家”也在上海这个地方团圆了。

小王哥说“芳鄰在台湾就是好邻居的意思，而食堂就像是家里的食堂，你随时可以来吃。”

从台湾人充满记忆的铁路便当，古早味的台式油饭，家常炒饭，简单的菜单，普通的食材却是小王哥的用心。从挑选食材到烹饪，老板亲力亲为，认真做好每一个环节。 因为每一个来店里的客人，小王哥都把他们当作是自己的家人。

亲切，是食客们对这里的第一印象。因为总能看到小王哥胖胖的身影在收银柜前，热情地招呼客人。

“今天，想吃什么？”“好的，你先里边坐哦~稍等一下”“芳邻炒饭好咯~”听着小王哥的台湾口音，就像是走进了台湾人家的家里。

这里的味道也让人感到亲切，牛肉、卷心菜都是家常的食材，没有什么多余的添加，却是家里温暖的味道。就好像是在家里吃饭，新鲜美味每天吃都不会腻。而且贴心的老板也会尽量照顾每个食客的口味，如果不喜欢青椒可以换成胡萝卜或者卷心菜，甚至你自己发明的菜，只要有食材老板也会满足你。每天老板也在研究新的菜色，给客人不断的惊喜。

每道菜都是现切现准备，该花时间的地方，芳鄰食堂从来不会吝啬。温度对于食物来说十分重要，芳鄰食堂的食物是有手的温度和爱心的。来这里食客都是思念着这样一种能够温暖人心的味道，这里也成为了不少附近工作的白领心灵与胃的治愈站。

有一次快接近22点快闭店的时候有一位客人打电话来要定一份青椒肉丝饭，她是附近上班的白领，加班到这个点还没有吃饭。

小王哥说，别看这样的故事在这个繁忙的都市见怪不怪，但是她能在最疲惫的时候想到这里的食物，让他非常感动。因为这个时候人往往是最想吃一口家里的饭菜，而芳鄰食堂一直希望带给大家最诚意最家里的味道。

现在漫选·聚集地芳鄰食堂完成了升级改造，增大了店铺面积，更多的食客可以来这里享受美味。在未来，小王哥计划推出“无菜单”私人定制，在家的氛围里享受私房菜。

暖黄色的灯光、原木的桌椅，和善的老板，低调却有一种温馨的熟悉感。没有温度的食物，只是饱腹。而用心、人情味却赋予真正吃饭的意义，赋予了家的感觉，治愈快节奏生活中每一颗心灵。