恢复正常工作学习状态，一日三餐经典家常菜，真舒服

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恢复正常工作学习状态，一日三餐经典家常菜，真舒服！

酸辣海带丝，鸡腿烧千张结，青菜豆腐汤。海带丝，最近我依旧非常喜欢吃，就是简单的清炒，加点辣椒和蒜泥，出锅的时候再撒一点醋，真的就是最简单快手的做法，真心推荐给大家，非常下饭，香。

青椒肉丝炒土豆。青椒切丝，肉也切丝备用。锅里放油之后倒入肉丝烧至变色，再倒入土豆丝，加入白糖，这样烧出的土豆也更清脆。家常炒菜，好吃不油腻，简单美味，家人吃得津津有味！翻炒均匀，直至土豆丝开始变透明状态。土豆同肉丝都翻炒好之后，把青椒丝倒进去来来回回翻炒至青椒断生即可，青椒丝其实很容易熟的，所以不用担心加入之后翻炒导致土豆炒过头。出锅前加盐提味即可！如果喜欢的也可以再喷一点儿醋进去的。

买了一块五花肉，切了一些全瘦的肉，切成片准备上浆后准备烧汤。余下的肥肉，切成薄片，准备烧花菜。花菜是小朋友最喜欢的蔬菜，开学的午餐里必须要安排上的。花菜掰成小朵放到盐水里泡一会，花菜看起来很干净，其实真的需要用盐水泡一会再冲洗干净，炒制之前也需要焯一下水才好。五花肉煽炒出油之后把焯好水的花菜倒进去，加生抽，蚝油翻炒至花菜入味，加适量开火焖一会加掉提味，出锅装盘撒上香葱即可。

肉末炒四季豆。先将四季另一半的筋撕掉，洗净之后用手掰成等长的段。用开水焯水（无论用哪种烧法，四季豆是一定要烧熟的，即使卖相不好看，也不容易中毒。）肉末剁好之后放在碗中加糖，料酒和生抽搅拌均匀腌制十五分钟。锅里加油烧热倒入生姜蒜煸炒出香味，然后放入肉末，炒至肉末变白。倒入四季豆，然后倒入生抽，老抽，炒匀之后再倒入少量的清水，调成中小火加热三四分钟，撒上蒜末，即可出锅了。

比起餐餐大鱼大肉，我更喜欢简单的家常，好吃又实惠！