喝茶要使用茶具来进行冲泡,茶具套装是指用来冲泡茶叶和饮用茶汤的用具,沏茶是一门学问,更是一种讲究,想要泡好一杯茶,茶具的使用方法一定要清楚。
【茶盘】
茶盘是用来盛放各种茶杯和茶器具的浅底器皿,在选择茶盘时,盘面要宽,这样可以多放几个茶杯,盘底要平,才不会使茶杯重心不稳。
【盖碗】
盖碗是一种上有盖,下有托,中有碗的茶具,被称为三才碗,暗含天时地利人和的寓意,使用盖碗泡茶更方便简单,而且还节省时间,清洗时要比茶壶方便。
【公道杯】
公道杯又被称为茶海,公道杯的作用是为了避免茶汤的浓淡不均,把茶汤全部倒入公道杯内,再分到各个小杯子中,同时使用公道杯可以沉淀茶渣。
【闻香杯】
闻香杯比品茗杯更加的细长,是用来闻香的,多用于冲泡台湾高香的乌龙茶时使用。
【茶壶】
茶壶是一种用来泡茶和斟茶时使用的带嘴器皿,茶壶的材质有很多种,有紫砂茶壶,玻璃茶壶,瓷质茶壶等。
【茶桶】
茶筒是用来盛放茶艺用品的器皿。
【茶漏】
将茶漏放在茶壶口上,可以防止茶叶掉落在茶汤内,而影响茶汤的口感。
【茶则】
茶则是用来将茶叶放入茶壶内,从而确保投茶量。
【茶夹】
茶夹是用来夹取冲泡过后的茶叶,也可用来夹着茶杯清洗,既防烫又卫生。
【茶针】
茶壶内产生茶垢时,茶垢会堵塞壶嘴,导致水流不通,茶针是用来疏通茶壶,保证水流畅通的。
【茶匙】
茶匙类似于我们吃饭用的小勺子,是用来挖取冲泡过的茶叶。
【茶宠】
茶宠是放在茶席上的小摆设,也被称为茶人养的小宠物,用茶水滋养或者在饮茶品茗时把玩,多为紫砂材质。茶宠的摆件有许多神像,只有体型较小的弥勒佛才可以做茶宠,在选择茶宠时,最好不要选择与自己生肖相冲的茶宠,这是对自己的尊重。
【茶叶罐】
好的茶叶需要好的茶叶罐来存储,尤其是娇嫩的绿茶对保险的要求更高,使用劣质的茶叶罐,不仅营养会流失,味道也会变质,木质茶叶罐密封性较好,价格也适中,纸制的茶叶罐密封性和防潮性也很好,但要尽快饮用,可以长期保存,锡制茶叶罐的密封性最佳,防潮、防异味性能也好,适合用来储藏比较名贵的茶叶,但锡制茶叶罐的价格偏高。
【茶巾】
茶巾虽小,却是茶席上最不可忽略的小物件,茶巾代表了一个人的形象和修养,在使用过程中,很多茶友会将茶巾当做抹布使用,抹布的功能是用来擦桌子,清扫桌上的垃圾,如果把茶巾当作抹布使用,你还敢用茶巾擦过的茶杯吗。所以,应该让茶巾时刻保持干净和整洁,在清洁完茶具后,也应立刻离开客人的视线。
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