小小美味花生酥，送给爱孩子的妈妈

从老家回来我就又回归到正常生活了，自从我家小魔王就正式入园了，为娘的也可以好好享受一个人的日子了……每天忙忙碌碌，围绕的中心都是孩子，抽空就会宝宝做了点小饼干，满足孩童的零食需求，今天我做的是花生酥，一个即好看又好吃的小零食，我叫它小小花生酥

图片发自App

虽然我家宝宝很喜欢吃零食，从孩子来说这是再正常不过的一件事情，零食才是小孩儿时的真正乐趣，但是现如今食品安全我是真的不敢认可，可能是只有我们想不到，没有生产商做不到的各种添加剂防腐剂了，所以为了满足孩子的零食需求，只有自己动手制作，当然，口感肯定不会比卖的差，而且吃的又健康，何乐而不为呢，好多人都说，女人当了妈妈以后就会变成一个无所不能的超女了，此时此刻写下这句话时，深有感触啊哈哈

图片发自App

言归正传，现在我就把这个配方分享给大家，你会发现一下子你就变成手工达人了

配料：低筋面粉 65g

黄油 45g

糖粉 35g

花生 50g

鸡蛋。 2个

图片发自App

具体做法：先将花生米称好放入锅中炒熟，，不用放油，这样炒出来的花生米香味浓厚，也可以放入烤箱烤熟

图片发自App

然后把花生米放入保鲜袋，用擀面杖擀成花生末，这是最简单快捷的方法

黄油软化后加入一个蛋黄，糖粉，搅拌后用打蛋器打发

这里可以用手动打蛋器也可以用电动的，因为这个配方的量不是很多，如果增量就要用电动打蛋器

黄油打发到微微发白就可以了筛入低粉

手动搅拌到没有干粉后加入花生末

继续拌均匀后，和成团，这里可以不用铲子搅拌，可以带上一次性手套，直接用手拌均和团就可以，

烤盘铺上油纸，把面团揉成一个个小团样放在烤盘上，将圆球用手轻轻压扁就可以了

图片发自App

烤箱可以先预热175度，在每个小圆球上刷上蛋黄液，入烤箱先烤10分钟，注意随时观察，只要烤到表面微黄就可以了

图片发自App

刷上蛋黄液后可以在表面黑芝麻或者是白芝麻，不放也是可以的，当然喽，放任何都是可以的，比如葡萄干，蔓越莓

图片发自App

圆圆的外表，诱人的金黄色，浓郁的花生香味，让人忍不住都想咬一口，家里老人孩子一定会非常喜欢的，不用担心老人牙口不好，这个配方的花生酥酥到连一周岁的宝宝都爱吃

小贴士：

1.花生烤熟一定要把皮剥掉哦

2.建议一定要用糖粉或者糖霜，因为他比白糖更细腻

3.如果家里有炼乳，筛入面粉时可以加一点，奶香味儿会更足

4.放入烤箱时手千万不要碰到烤箱，否则一定和我一样，烫到闻到自己的皮味了，烘烤时间一定要注意，时间久了，容易烤糊了，就如我图中，颜色浅一点就可以了

图片发自App