匠滋美味来袭—川味泡菜炒饭，让唇齿间激起不一样的火花

泡菜，第一反应就是想到的是韩国泡菜，那诱人酥脆的口感，包裹着白米饭，一口一个，可以吃下好几碗饭。匠滋炒饭的泡菜则是拥有四川味道，辣中带酸，酸中带脆，口感酸爽嚼劲十足。

泡菜变成炒饭？

只有听说过蛋炒饭，香肠炒饭、肉末炒饭等等，今日份的泡菜炒饭，匠滋炒饭将泡菜与米饭融合，将会碰撞出怎么样的口感？

匠滋炒饭选用东北的粳米，然后搭配小米辣+腌豆角+腊肠+泡菜等不同的食材进行炒制

酸辣的口感在香味中就能感受到这份炒饭的口感。

浓浓的一口，在整个嘴里咀嚼，酸辣美味的口感充满整个鼻腔，回味久远。

匠滋炒饭选用的泡菜来自四川的泡菜；

四川泡菜又叫泡酸菜，属川菜系传统菜肴。

口味咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜；而且四川泡菜是以新鲜蔬菜为原料，经泡渍发酵而生产的，是对蔬菜进行的“冷加工”，较其它加工蔬菜的有益成分损失较少，营养丰富。

软糯浓香的东北大米搭配酸甜可口的四川泡菜唇齿间激起不一样的火花。