互联网思维解析细分餐饮——怎么卖外卖便当三年，开出近千家分店

名称：台资味

推荐菜单：台湾卤肉饭套餐、柠檬茶、鸡蛋羹、奥尔良鳕鱼双拼

“送的很快的，半个小时左右就送到了，送来的时候是塑料袋+保温带+盒装+餐盒包装，还有一个茶碗蒸和一瓶柠檬茶。这成本23能收回来不？这也太实惠了。

卤肉饭里肉，玉米，油菜，还有藕片，都是我看过份量十足的，吃到最后都吃累了，柠檬茶包装真是用心，送来的时候暖的烫手。尝试还算成功。

出差期间同事帮忙点的外卖，台资味的外卖应该说卖相很好，包装上面可以说很用心，餐盒干净，菜色摆放也很清爽，让人看着非常舒心，分量上也还不错，足够让一个人吃饱，这次点的是卤肉饭，他们家的饭很黏，感觉像糯米一样，配菜种类还挺丰富的，

点的外卖，一号卤肉+茄子的双拼+姜枣水。

配有了半个卤蛋，有萝卜干和玉米粒当配菜。米饭的量够大，坐办公室的话，一上午不怎么运动，绝对够吃了。价格也还可以，挺实惠的。

挑了这家送的很快。味道呢一般般，能吃饱，配菜是胡萝卜丁和土豆丝。

点的奥尔良鸡肉饭外卖，正好赶上做活动所以有优惠，自己一个人点花了20块钱，比较实惠，要是人多点会更实惠，饭盒包装挺严实的，食物做得很干净，配菜挺新鲜的，鸡肉也炸的蛮好吃的，软嫩适中，肉质肥而不腻，配料还挺入味的，块量也比较大，另外还配了小萝卜和餐具，外卖服务态度还可以，整体不错，以后会去店内尝试。出品快，菜品味道还好，价格适中，适合周边的上班族。”

这是对这家3年850家门店的外卖品牌的评价

邱明辉，台资味创始人，怎么坐稳中餐外卖的头把交椅？

精准营销

1、只做外卖

3、选址门槛低（（1）区域写字楼密集（2）底商可以办理执照（3）敞亮，方便停外送车（4）区域内半小时内能送达），节省一半房租。

4、不用投入装修费用

5、降低50%的人工成本

6、便当+小吃+甜品

7、不可提前操作，不耐保温的餐不选

8、和大饭店合作，兼职+全职解决配送难题

9、靠外卖包装，一年多赚几十万元