记一次人均24元的点评霸王餐聚餐——乐民骨头锅（2016-12-27）

   犹豫了两天，一直在思考只吃了几块肉和一堆大白菜叶子的霸王餐应该怎么写比较好。想来想去，还是怎么想就怎么写吧。

      之前看到中意轩被大众点评抽到骨头锅的霸王餐还是挺期待的，毕竟我是一个无肉不欢的食肉动物，想着大快朵颐的排骨，吃肉喝汤。

     周二的傍晚，寒冬里的济南愈发的寒冷，怀着对排骨的憧憬，下班后冲破了堵车和雾霾，直奔和平路而去。

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【位置】就在和平路甸柳一小对面和平大院内，走到那边就可以看到。

【环境】进门后有点愕然，吃货小伙伴们都坐在大厅里，看上去有些像临时加的两张桌子旁。

    哦哦，可能人家没有包间，主要是外卖吧？然而，进去拍照发现，还是有好几个包间的……

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      大厅进门正对就是收银台，后面一面墙的简介大牌子上写着关于骨头汤的历史和优点，对人体的各种好处。

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    左侧靠墙是自助取用区，摆放着火锅的青菜，方便面，粉丝，豆腐皮，土豆片等等这些素菜是免费的。还有一些荤菜，鱼丸，甜不辣……这些是要额外收费的，6.99元一份。让中意轩比较意外的是蘸料也是额外收费的，3元一份。

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【菜品】骨头锅，平底敞口的大铜锅，看上去满满一大盆猪龙骨，有几片菜叶，视觉挺不错的。已经是煮好的可以直接吃，也可以再加热一会儿再吃。

      放在桌上直接用电磁炉加热，加热一会儿，阵阵肉香扑鼻。又冷又饿的我们，赶紧开吃。饿了吃什么都香，何况还是肉，有的还有软骨和骨髓，感觉不错。但是一桌有5个小伙伴，平均一个人也就是吃3～4块吧。

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    肉很快吃完了，由吃肉状态转换为吃素状态，落差好大。因为其他的都是收费的，大家只好拿了好几次素菜来煮，店家很热情的过来往锅加了好几次水，就是不提加菜的事情。我们说只吃清汤涮菜叶完全没有味道，最后在领队和大家要求下，终于，给我们10个人上了6碗麻汁蘸。

【综合评价】吃的过程中不时有人进来去后面的包间吃饭，看上去生意还不错。如果一家人或者三两个好友来吃肉，还是挺实惠的。但是人多的话，一锅是绝对不够的。

【针对活动方的建议】中意轩大大小小也参加过不少霸王餐，但是目前为止还第一次遇到人均24大家都没吃饱的活动。也许是处于成本考虑，店家不肯加菜。客观来说，做生意不容易，举办霸王餐的目的是宣传，但是这种体验最后可能会事与愿违。

     建议以后这类规模活动，如果店家成本预算有限，200元成本的活动，霸王餐可以考虑只抽取2--4人，可能会比现在这个结果要好很多。

   就这样吧，最后还是要感谢大众点评霸王餐。