识时物者
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写在“久鲜坊~瓦坛焖肉"开业一个月时

我是一个土生土长70后的闽南大叔

痴迷古早闽南小吃真味

机缘巧合进入餐饮行业快二十年

从酒店食材供应商到开餐厅

从高端食材到大众餐饮

从品牌设计到产品研发

每个经历我都有涉足

可是最有成就感的却是在2017年

因为

我们精心打造了新式速食餐饮品牌

“久鲜坊”-瓦坛焖肉~特色美食

写在“久鲜坊~瓦坛焖肉
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是一家以瓦罐炖品为特色辅以闽台地方小吃的新式速食餐饮品牌

曾经，中式快餐一直被诟病食品安全问题

2017年初，为了做一份健康特色小吃的初心

耗时八个月

和一个对瓦罐有痴念的大叔

寻访传统瓦罐名店和名师

终于在8月

“久鲜坊”一家以瓦罐为特色的新式健康速食餐饮品牌诞生了

这次我们死磕瓦罐

在“久鲜坊”的产品定位上

把对瓦罐的理解用到极致

让每一款菜品都好吃且要健康

作为追求的终极目标

绝不使用香精、色素和味精

明厨亮灶，卫生健康让您看得见

为企业经营理念

久鲜坊第一家店

郑州市华南城店开业也已近一个月

写在“久鲜坊~瓦坛焖肉
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从开始的小心翼翼对待每一位光顾的客人

到现在落落大方的面对久鲜坊吃货们

所有的自信来自我们的产品

写在“久鲜坊~瓦坛焖肉
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写在“久鲜坊~瓦坛焖肉
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现在速食餐饮市场异常火爆

可品牌也是众多

无序竞争激烈

成功并不易

开业之初，门店生意虽然不差也只能算一般

因为在我们左边就有当地老字号“方中山"

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右边是郑州餐饮连锁大伽“萧记烩面"

写在“久鲜坊~瓦坛焖肉
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不过庆幸的是只要客人来店一次就成回头客

产品再好，客人不知道无效

怎么才能让大家知道我们的产品好呢？

为接触到顾客

所以决定自己抄起袖子亲自干

在开业3天后在兄弟朋友的帮助下我加入了

在当地的几个微信群里进行推广交流

因为我们的餐品很是受欢迎

三天的时间就有1百多位加为好友

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每天我和他们互动，交流

及时知道了我们的不足并加以改进

越来越多的人关注到我们

越来越多的人了解了我们

越来越多的人和我成了朋友

其中收获的感动真的超出预期太多

在我们的交流中

所有的建议对我来讲都弥足珍贵

在此，我表示再次感谢！

经过近一个月互动

让我切身感受到

拿真心对人用心做餐品

别人一定也会真诚回馈

写在“久鲜坊~瓦坛焖肉
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现在我们需优化菜品结构

理顺操作流程

加强内部管理

合理布局

就会有属于自己的一片天空

总之久鲜坊的产品款款好吃

欢迎来店品尝

如果感觉文章可以也拜托转发

           

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