【宅男私厨日记】17.龙利鱼下篇__香煎柠檬龙利鱼

昨天有网友留言说小雏会（tai）过（kou）家（men），一份食材做两份菜，做个锅包肉剩下材料还蒸个龙利鱼。其实我都没敢说还没用完呢，这不，还要再做第三份，煎个龙利鱼柳呢~

咋滴，就这么抠门，不吃拉倒~

上次剩的一块龙利鱼，...上上次剩的胡萝卜、洋葱、柠檬、蒜...呵呵

少许面粉，鸡蛋一两个。

龙利鱼（已经用盐、料酒腌制过）沾满蛋液，均匀的裹上面粉。

平底锅放入橄榄油烧热，放入裹上蛋液和面粉的龙利鱼，旁边可以再放点洋葱等配菜，轻轻翻炒几下很容易熟。

中火一面一面的煎，尽量少翻动，可以放一点点料酒、几滴水，稍微滋一下，水量是刚刚能被鱼肉吸收，两面金黄即可装盘。

再加上做泰式清蒸柠檬龙里鱼剥的粽子和没用完的柠檬...

刚刚没用完的蛋液再加一个蛋，加水和盐调匀顺便蒸个蛋...挤柠檬汁的柠檬再泡个柠檬水...一顿完美的早餐就出炉了~表喷我！

大头：卧槽，看不下去了。

睡觉！

◆◆◆  张 小 雏  ◆◆◆ 

未签约作者

生活是一种态度，宅也要宅出滋味

坚持原创，记录生活的点滴与心情

写走心的、温情的、自省的文字

分享美食与健康

希望能与你有所共鸣，一起吃饭吧