[衡水美食]衡水有25种特色美食，你都吃过几种？

1、大火烧夹驴肉

2、饶阳豆腐脑

饶阳豆腐脑是河北饶阳县久负盛名的汉族传统小吃。

3、武强酥鱼

武强酥鱼是河北省衡水市武强县的特产。武强县的酥鱼是武强河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外。

4、武邑扣碗

武邑扣碗是一道色香味俱全的汉族名肴，属于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗，方言称之为“席儿”。

5、鞋底儿烧饼

鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县传统的汉族面食小吃。

6、衡水湖烤鸭蛋

衡水湖烤鸭蛋，产自衡水湖国家级自然保护区、国家AAAA级旅游景区，作为衡水湖特色旅游商品，是经过严格挑选的鲜鸭蛋，取自衡水湖畔绿色无公害养鸭基地，经独特的方法秘制，口感好、入口滑、有弹性，成为鸭蛋之极品。

7、赵记熏肉

赵记熏肉是河北省衡水市枣强县的特产。枣强赵记熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，不 仅风味独特，营养丰富。

8、郭庄旋饼

郭庄旋饼，传统名点，相传起源于明朝初年，由面点师精细加工并烤制而成；外焦里嫩；味香不腻，百吃不厌，易于保存。“郭庄旋饼”，圆形，碗口大小，烧饼一般厚薄。白面包皮焦黄酥脆，荤素饼馅鲜嫩透熟，老幼适口，不仅无一般饼食不易消化的缺点，且有增进食欲的功效。

9、故城熏肉

故城熏肉历史悠久，它以鲜猪牛肉为原材料，加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香，具有开胃驱寒、消食保健作用。故城熏肉不但在县内享有盛名，还畅销衡水、石家庄等周围城市，成为宴席、礼品之首选。

10、酱汁活鱼

11、丸子串

12、江米凉糕

糯米凉糕是一道适合夏天食用的老北京特色传统名点。清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。

13、牛肉板面

14、拔御面

15、贴饼子

贴饼子是一种常见的汉族小吃，在北方地区广为流传。

16、冀州焖饼

冀州焖饼是河北省传统的汉族面食小吃。色泽黄亮，筋道松软，不粘不连，滋味香醇。

17、虎皮兔肉

虎皮兔肉是满汉全席中一道兔肉类菜肴·将鸡蛋皮改刀成四个正方形片。

18、农家鲈鱼焖金饼

19、鸡汤豆腐串

20、瓦罐面

瓦罐面是一种经典的汉族小吃。

21、芝麻煎堆

芝麻煎堆是一种常见的汉族面食小吃。软糯酥脆，香甜可口。

22、饯面馒头

饯面馒头是河北省汉族特色小吃。干硬筋道，香甜味美。

23、深州酥糖

深州酥糖是一款传统小吃，始于深州王家井，逢年过节，家家户户都要会做几斤酥糖，深州酥糖是一道美味可口的汉族名点。

24、花生酥

25、饶阳金丝杂面

金丝杂面是一种河北饶阳著名的汉族面食小吃。