外婆买条鱼来烧

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美食类的节目方兴未艾,美食类的书籍也是层出不穷。这本书颇有复古风,不同于现在与微博同步的图文并茂的美食杂志书。其间的绘是国画,美味皆仰仗与作者的字里行间。

翻看目录,类别清晰:吮指肉滋味;蔬果清甜心;江河湖海鱼虾鲜;甜甜咸咸米面香;传统上海老味道。

以肉当先,我心欣喜,阅读乐趣从腹中油然而生。肥肥糯糯的猪头肉,古法秘制爐鸭,浓油赤酱红烧肉,五颜六色的肉香扑面而来,每种滋味没有精致的摆盘,漂亮的器皿,绚丽的灯光,只是作者用笔端去细致描摹,我喜欢这文字的力量。浓墨重彩的肉食之后是清淡可口的蔬菜,像是席间油腻了,来口爽脆的。

周末时间闲坐屋内慢慢阅读,入人心脾的妥帖,只是每每读到结尾就是意犹未尽的缅怀,忆往昔作者说不尽地怀恋,看现在的摇头叹息,多读了几遍,心里就越发不是滋味。

因为年龄的原因,我已经尝不到,看不到作者所描绘的那一幅幅美食,照作者所比较,岂不是所有的美食都今不如昔?

最后又翻到了封面《外婆买条鱼来烧》,书名旁的童谣印入眼帘:摇啊摇,摇到外婆桥,外婆叫我好宝宝,糖一包,果一包,外婆买条鱼来烧。复又看作者的前言:渐行渐远的人情味。

恍惚间释然了,这本就是作家为往昔的滋味,对曾经生活的一种纪念,五零后的海派美食怀旧,我又何必过多苛责?

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