爱恨交加的百年老字号“鹿鸣春”

“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。”意思是说野鹿呦呦叫着呼唤同伴，在那野外吃艾蒿。我有许多好的宾客，鼓瑟吹笙邀请他。这话听起来用在酒楼饭庄是最合适啊。没错，始建于1929年的老字号饭店“鹿鸣春”正是取自诗经此句，又因为唐代多称酒为春，所以取名“鹿鸣春”。

1929年鹿鸣春开业，专门经营山珍海味，包办酒席，以京鲁菜著称，大商人、大官僚纷至沓来，喝酒行令，尽情挥霍。有的达官富人为庆贺荣升调转或办红白喜事，一次就包几十桌宴席，想发大财的王星垣，适应这种需要，精心设计，不断修饰店堂，添加设备，使店堂增加高雅气氛。于是在大厅里挂上了“别有洞天”的大匾，楼上则高悬“有它不厌”四个大字，很耐人寻味，也别具一格。

历史的巨轮碾压过的鹿鸣春也曾在1995年停业，2006年3月鹿鸣春改制成功，原沈阳海洁风味酒店董事长张春海组建了沈阳鹿鸣春饭店有限公司，任董事长。2008年1月饭店经过装修改建重新恢复营业。重新恢复营业的鹿鸣春饭店大厅金碧辉煌、彰显皇家风范；包房古香诗韵犹存；走廊名家字画蓬荜生辉；出品烹饪国手技艺精湛，为客人服务至臻至上，将老店鹿鸣春原汁、原味奉献给了消费者。

在记者寻找“鹿鸣春”资料的时候，联系过沈阳的鹿鸣春老店。接通电话之后，不知道是一个什么职位的人士让提供关于身份、资质证明的文件。当我们的记者准备好关于证明身份的文件之后，再一次拨通了“鹿鸣春”老店；这次对方居然让我们的记者去线下实体店沟通。记者“一头雾水”，毕竟我们的杂志社在北京，鹿鸣春是在沈阳。抱着这种“一头雾水”的想法，记者去大众网看了关于鹿鸣春评价，还算是有褒有贬。

最后，身为一家百年老字号，曾经吸引了无数政界要员、国际友人，名流佳宾慕名品尝鹿鸣春的美味佳肴。但是，如果只是一味的“倚老卖老”，不懂得创新，陈旧保守，那发展未来当真是岌岌可危！

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