烤箱什么牌子好家用|烘焙好心情【巧克力无比派】

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烘焙好心情【巧克力无比派】

三八节那天单位放半天假，娃在幼儿园。于是，有了难得休闲时光～

无比派钟情许久，总算有时间实践一把。这款小点心，个人感觉口感更倾向于蛋糕，巧克力浓浓的味道配上奶酪的醇香，超级美味～黑白相间的蛋糕版奥里奥

巧克力无比派

原方来自米菜叶、静心莲

原料：

黄油28克，鸡蛋1只，黄糖（或细砂糖）105克，植物油28克 低粉125克，可可粉22克，泡打粉6克，盐2克

<[url=http://blog.sina.com.cn/s/blog_16148d7650102wsi3.html]http://blog.sina.com.cn/s/blog_16148d7650102wsi3.html[/url]p>牛奶60克，酸奶60克

黑巧克力35克

夹馅：

奶油奶酪140克，黄油60克，糖粉30克，香草精少许，柠檬汁少许

做法：

1、黄油软化，加入一半的糖，一只全蛋加入剩余的糖打散

2、软化的黄油搅拌均匀，将蛋液和植物油交替加入黄油中搅拌均匀，注意每次加要少量。

3、黑巧克力隔[url=http://blog.sina.com.cn/s/blog_1625890990102ws36.html]http://blog.sina.com.cn/s/blog_1625890990102ws36.html[/url]热水融化备用

4、加入融化的黑巧克力继续搅拌均匀

5、低粉+泡打粉+可可粉+盐过筛2遍备用，加入一半过筛的粉类，用橡皮刮刀切拌均匀

6、牛奶+酸奶混合均匀，加入一半牛奶酸奶混合液体，用橡皮刮刀切拌均匀，液体与粉类如此交替进行，直到将所有粉类和液体全部拌入，完成的面糊光滑细腻无干粉颗粒，

7、装入裱花袋，用圆形裱花嘴，花嘴垂直距离烤盘1厘米高度挤出，摊开的面糊直径和厚度尽量保持一致（用马卡龙硅胶垫最好），入提前预热190度的烤箱中层烤13分钟左右，出炉立即放置在晾网上晾凉

8、夹馅：奶油奶酪和黄油软化后加糖粉打至膨松，加少许柠檬汁和香草精搅拌均匀即可使用。

9-10、用圆型裱花嘴将夹馅挤好，两片派夹起奶油奶酪馅，洒糖粉装饰，即可食用