少了它，世界版图上将不再弥漫着酒香

今天我们的主人公就是——大麦

相传大麦是最早被人类驯化的作物，

至今已有9000多年的种植历史。

它起源于西亚的地中海沿岸，

别看现在大麦只是继小麦、玉米以及大米之后的

第四种重要谷类作物，

但在那时可是被当做人类的主食大面积的种植。

时令一到，

漫山遍野的金黄麦穗，

和我们现在观赏的油菜花有的一拼。

那时没有土地规划局，

只要你有劲儿，

整座山都给你家种。

可是问题来了，

家里没那么多人去浇水施肥啊，

因此，

当时的人们挑选农作物时，

首先看中的就是它的耐旱耐脊性，

而大麦无疑是这为数不多的候选人中的佼佼者，

被选中也是理所当然。

有个很恐怖的数据，

我国大麦的种植面积曾经在20世纪30年代达到9750万亩，

总产量有8500000000公斤！

但是随着人口越来越多，

一年85亿公斤的大麦已经不够吃了，

于是人们把目标转向了产量更大的稻谷，

大麦就像被打入冷宫的前任皇后，日渐消瘦。

毕竟是做过皇后的农作物，

没有两把刷子怎么行！

大麦在得知自己在主食圈混不下去之后，

当机立断，马上转战酒圈。

在酒圈里，

大麦凭借自己便于发芽并能产生大量水解酶；

种植范围广泛，兄弟姐妹遍布全球；

外壳坚硬金额保护种胚不受霉菌侵蚀等优点迅速俘获酿酒师芳心，

并取代小麦和玉米，

坐上了正室的位置。

大麦的这一波转型不得不服！

现在，

无论是风头正劲的精酿啤酒，

还是象征品味的威士忌，

它们的主要原料都是大麦浸泡后的大麦芽，

大麦在酒圈的地位可见一斑。

曾经有位白酒KOL说过：

如果没有高粱，

中国960万平方公里的版图上将不再弥漫着酒香。

今天我要说的是：

如果没有大麦，

那么世界版图上将不再弥漫着酒香。

（以上内容来自百瓶APP）