健脾胃早点-淮山鸡蛋饼

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今天分享一款简单又营养的早餐，特别适合孩子，养生达人，健身达人，以及早餐初学者，好吃又养生，也可以随自己的口味添加果干。

在分享之前，我先来给大家普及一下我所发的这些食材的营养所在

1:淮山，有很好的保健作用，中医常用它来补脾养胃、补肺益肾。

2:红枣，具有补中益气，养血安神的作用，能够养心血、安心神，适宜于脾虚食少，乏力便溏、脏躁失眠的人群食用。

3:葡萄干，含有丰富的铁质，体虚贫血者的滋补佳品。含有酒石酸，对胃肠道很有好处。

4:鸡蛋，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。

好了，说了这么多，开始我们今天的主题把，首先要提前准备以下食材

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1:削皮淮山50克左右

2:鸡蛋两个

3:葡萄干适量，红枣2-4个

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1:这一步要注意的是，可以先把红枣去壳，与所有的材料一起放到搅拌机（破壁机）搅拌均匀。或者单独把红枣拿出来切碎，等以上食材搅拌好之后，最后在跟红枣碎搅拌在一起。两种方法取决于大家的爱吃有颗粒感还是细腻感了

2:接下来就拿一个浅盘子，上面抹一些油，或者家里有专门的烘焙的油纸，平铺在盘子里面，这样方便取出。

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1:搅拌好的糊倒在盘子上面，再搅拌均匀一下，最后，用保鲜膜铺在盘子上，在铺好的保鲜膜上面，用牙签刺几个小孔。

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1:最后要在锅里面放足量的水，用大火先把水先煮开，蒸15-20分钟就可以了。

2:在冬日的早上再搭配上一碗热乎乎的小米粥，既健脾胃又暖和。

最后，愿所有的朋友们都能够把每天的早餐吃好，让健康始终伴随着大家