人吃了疯狗肉或感染了狂犬病毒也会像狗一样叫吗？

近年来网络上经常传出有病人出现类似狗的“吠叫”这种突发症状的视频，然后以讹传讹说是因为被狂犬咬了或吃了染上狂犬病的“疯狗”肉所致。事发的地点有时是在广西，有时是在北京，有时是在海南，总之，天南海北都有，而且传得活灵活现。

实际情况是，事后这些人经过严格的医学检查、诊断，证实都不是狂犬病人，而是其他精神类疾病病人突然发病。很多人宣传的吃了风狗肉或被患有狂犬病的“疯狗”咬了的人发病时会像“疯狗”一样“吠叫”或攻击人时候缺乏科学依据的！

民间所说的“疯狗”其实就是医学上所说的“狂犬病”，因患者常有恐水症状，故又名恐水症。狂犬病是由狂犬病毒所致的急性传染病，人兽共患，常见于犬、狼、猫等肉食动物，人患此病大多也是因为被这类病兽（多为病狗）咬伤而感染。临床症状表现为特有的恐水、怕风、咽肌痉挛、进行性瘫痪等。

动物常通过互相间的撕咬而传播病毒，然后致病动物在伤人后又将此病传染给人。世界上目前对狂犬病尚缺乏有效的治疗手段，人患狂犬病后的死亡率几乎100%，患者一般于3～6天内死于呼吸或循环衰竭，所以对此病要以加强预防措施为主。

狂犬病的潜伏期波动很大，一般是2周到3个月内发病，99%在1年内发病，1%在1年以上发病，实际上超过1年半都已经是十分罕见的了。少数资料说的潜伏期长达15-20年的病例并未得到证实。

“隐患重于明火”，日常生活中，居民家养的无症状但实际携带狂犬病毒的狗、猫最为危险。因为它们与人关系密切，接触频繁。特别是现代都市里的一些宠物爱好者，把自己饲养的猫、狗当做“心肝宝贝”。如果再忽视其可能携带的狂犬病毒（特别是没有系统、正规免疫注射的猫狗），一旦被其咬伤或抓伤后，很容易抱侥幸心理。其实，正确的做法是，应尽快到正规的医疗点注射狂犬疫苗以防万一。

需要强调的是，依据临床实践观测无论是动物（猫狗）或人类患狂犬病后几乎没有狂躁的“狗叫”症状。早期症状主要是低热、头痛、恶心，两三天后病情进入兴奋期，病人高度兴奋，症状也是突出表现为极度恐怖表情，恐水、怕风，声音、光线等。有的病人会出现咽喉部的肌肉严重痉挛，甚至全身疼痛性抽搐，导致呼吸困难，但是不会有狗类的“嚎叫”、“吠鸣”。

至于吃“风狗肉”染上狂犬病毒的可能性几乎没有。狂犬病毒的生存能力并不是很强，疯狗携带的狂犬病毒在常见的食物加工手段下，都会在高温下死亡。研究表明：在50℃的环境下60分钟被杀灭，60℃环境下5分钟被杀死，在100℃只要2分钟均可使病毒完全死亡。

而国人通常的加工狗肉方式，至少会100℃高温下蒸煮半小时以上，更不用说长时间的炖狗肉。所以，除非病人吃了没有烹煮的生狗肉，一般也不会因吃狗肉而感染狂犬病毒的。倒是狗肉屠宰、贩卖、加工人员要注意安全。如果在未知情的情况下，加工的狗携带有狂犬病毒，而操作人员本身有外伤或被加工对象的骨头所戳伤，有可能感染上狂犬病毒。

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