读书打卡

周振璘1月份第27次读书打卡，我读的书是《古怪的植物》，今天读了第420页到第440页，我最喜欢的文章是《发酵的葡萄》我的发现是：做好的葡萄汁喝起来有一股葡萄酒的味道，以前闻起来没有酒精的味道，现在闻起来具有股酒精的味道。最喜欢的知识是：葡萄在密封的情况下，葡萄上附带的发酵菌会将葡萄中的葡萄糖转变成酒精，所以葡萄就变成葡萄酒了。