不能烹雪煮茶,那就煮茶赏雪

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雪在釜里浮沉,玉肌消陨,茶香四溢,呼朋引伴,好不融洽。

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唐代才子诗人喻凫曾经写下如此惊世骇俗的诗句“煮雪问茶味,当风看雁行”。烹雪煮茶,是古代文人的极致雅事。

清晨醒来,好大一场雪,洗手取雪,生火煮水,雪在釜里浮沉,玉肌消陨,茶香四溢,呼朋引伴,好不融洽。

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古人认为,雪,凝天地之灵气,通体透白,无暇至纯,是为煮茶的上品之水,以柴薪烧化雪水烹茶,其味更清冽,更具穿透力。
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明人高濂在《扫雪烹茶玩画》一文里这样说:“茶以雪烹,味更清冽,所为半天河水是也。

不受尘垢,幽人啜此,足以破寒。”雪是至寒之物,却能破寒,这多少有些“以毒攻毒”的意思

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飞雪有声,惟落花间为雅;清茶有味,惟以雪烹为醇。雪花纷纷,有纤纤玉指拿木勺去除表面的落雪,小心翼翼地采下积雪的中间部分,素手烹茶,对窗细品,有淡然出世的天真味道在舌尖打转儿。也曾看过一幅画:寺院深处,一僧,一钵,取雪入钵,煮茶吃,自古茶禅一味,恬淡而又超然出尘。看得人心如止水,春暖花开。让人觉得,岁月还可如此安享。

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烹雪煮茶,人间佳话。听雪声,品茶味,夫复何求?于我们而言,已成镜花水月,仅存在于幻想的意境之中。既然不能烹雪煮茶,那来一次煮茶赏雪也是一场美事。
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夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新。月圆影落银河水,云脚香融玉树春。

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一起烹雪煮茶,白首天涯如何?

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