我的一杯完美马天尼秘诀

众所周知《007》的主角James·bond的扮演者之一,英国演员罗杰·摩尔爵士(Sir Roger Moore)最爱的马天尼是伏特加马天尼,然而在现实生活中,我对于007最爱的马天尼却完全不感冒。

2016年时,我曾经接受过《威杂志》的来访,并且讲述过我自己是如何调制出一杯完美马天尼的。

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我自己调的干马天尼喝起来相当棒,如果某一天医生告诉我你只有24个小时可以活了,我一定会给自己调上六杯来陪伴我度过最后的人生。

我的完美马天尼的秘诀

1.我会选择金酒,口感柔顺美妙的伦敦干金酒。然后我会将30毫升的Noilly Prat干味美思倒入马天尼杯中,洗一下杯,让杯子沾有干味美思的味道,然后再将杯中剩余的干味美思倒入摇酒壶中,同样的再用干味美思洗一下摇酒壶,最后把剩余的干味美思统统倒掉。

2.摇酒壶中放入几块大冰块,然后加入适合自己份量的金酒。理想情况下,摇酒壶中的酒液距离摇酒壶顶部应留有1/4英寸的空间,否则的话可能会溢出来。

3.稍微摇几下,不用摇太多累到自己,然后把摇酒壶放进冰箱。

4.切一片柠檬,用黄色的柠檬表皮擦一下杯子,再将杯子放进冰箱。

半小时以后,就可以把酒倒入杯中享用了。有趣的是,我家中使用的银制摇酒壶上面还有007的logo。最后,将三颗橄榄插在一根酒签上放入杯中,我会先吃掉一颗橄榄,然后静静享用这杯Dry Martini。

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