姥姥的厨房(1)

        童年时姥姥家在村里，我也自小住了不少时光，记忆中满满是诱人美食。

        以前的厨房还是需要生火的，我就爱在姥姥做饭时坐一个蒲墩儿(姥姥用玉米皮编的板凳)把玉米梗小木条一根根送进火焰，任它烟熏火燎，饭做没做熟不知道，我是玩的不亦乐乎。一边抽风一边看着锅里的饭。

        如今姥姥家搬进城里已经几年了，再回老家也不见那样的做法工具了，不过用着现代的厨具姥姥的饭还是最好吃的。用烤箱做的烤核桃，核桃仁那层外衣都可以脱掉，嚼在嘴里满是香香的，烤箱里的地瓜片是我的最爱，虽然烤不出外边买的让样，但洗干净的地瓜片，皮是有嚼劲的，里面是甜甜的面面的，每次去我都会吃一大盘。

        高压锅里的蒸米饭也别具味道，放上胡萝卜丝，青椒，牛肉，我想新疆的手抓饭也不过如此吧，米饭被染上了胡萝卜的黄色，粒粒饱满，香甜可口，吃上一碗还不够。

        家常的粽子自不必说，包了几十年的粽子岂是一般人可超的，包上肉丁是一个味道，包上蜜枣花生又是一般风味。

     过年的年糕也是美味的，小时候的黄色面的年糕变成了现在的白色的，但不变的是满满的亲情爱意，一大锅的年糕一大家吃，各个姨姨家都有份儿。

       煎糕则又是姥姥一个拿手的，用上年糕的粘面，加上红糖，咬一口，甜粘结合，胃口好的时候可以吃上四五个。

       菜饸子肉饸子，那是记忆中最美味的馅饼，煎的外焦里嫩，冬日里吃上一顿，绝对是满满的温暖。与它同属一家的还有水煎饺，脆脆的底面为饺子增加了另一种美味，没有油煎的油腻，却有着煎出来的香味。

       家常菜更是让我大饱口福，每次放假都要去饱肚子里的馋虫，吃的同时我也要学习动手去做，让这份美味这份温暖这份爱意传递给更多的亲人朋友。