美食小分队
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自制凉皮你会吗

炎热的夏天就要到了  来碗凉皮吃起来很爽吧 

可是外面卖的凉皮不卫生  吃着不放心

所以想吃凉皮的朋友不妨自己在家做   吃起来安全放心

一起学起来把~


自制凉皮你会吗_第1张图片

一碗清水  烤麸浸泡15分钟

面粉

红薯淀粉50克

盐7克

清水500克

高筋面粉500克

搅拌至无颗粒

烤盘入油涂抹均匀

倒入面糊摇晃均匀

起锅  加水煮沸  把装面糊的我烤盘放进锅中  大火5分钟

冷却脱模  将脱模的凉皮卷上卷  切条备用

清洗好黄瓜  然后切丝备用

烤麸切块备用

将准备好的凉皮黄瓜烤麸装盘

加入麻酱生抽适量醋适量

辣椒油适量混合料汁倒入

放入少许蒜末  拌匀

可以开动啦~


注：调料的多少根据个人喜好

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