哈雷蛋糕（面点01）

这是什么？哈雷蛋糕呢。

成品图

哈雷蛋糕是一种重油重糖的蛋糕，裂开是表示制作不好吗？放心，并不是的，它自娘胎出来就是这个样子，并没有长歪哈。

好，下面来说一下正事：

1.配方

用料：全蛋550g、细糖500g、盐5g、低粉500g、吉士粉50g、泡打粉10g、沙拉油400g

2.制作过程：

1）将全蛋、细砂糖、盐一起慢速搅拌均匀。

2）加入低粉、吉士粉、泡打粉（过筛）慢速拌匀，最后加入液态油拌匀。

3）装入模具进炉烤焙。

4）烤焙温度：上火/下火 ----→180℃/190℃

5）烤焙时间：25分钟

没有步骤图，争取下次照~