张家界知蜂谷蜂蜜中含有哪几种糖分？主要有什么特点？

张家界知蜂谷的蜂蜜是什么味道？

香甜可口，那么这种甜就是单糖。

张家界知蜂谷土家蜂蜜中有哪些糖分呢？主要有么的特点？

张家界知蜂谷土家蜂蜜是一种高度复杂的糖类混合物，成熟后蜂蜜含糖量达75%以上，占干物质的95%~99%。知蜂谷土家蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖。

《知蜂谷土蜂蜜有何特点？》

然而不同品种，像我们知蜂谷的板栗蜜、柑橘花蜜、黄波蜜、油菜花蜜、冬桂花蜜、乌桕蜜就浓度就淡一点。一般情况下葡萄糖占总糖分的40%以上，果糖糖47%以上，其他就是蜂蜜中矿物质、维生素、活性酶，还含有一定量的麦芽糖、松三糖、棉籽糖等多种糖。

其含量的量是根据知蜂谷小蜜蜂踩的花蜜而不同。用仪器可以检测出曲二糖、异麦芽糖、黑曲霉糖、龙胆二糖、昆布二糖、松二糖、麦芽三糖、1-蔗果三糖、异麦芽四糖、异麦芽五糖、果糖麦芽糖等。

成熟的蜂蜜共同特点是：蜂蜜是糖的接近饱和水溶液，比热高。1千克蜂蜜可产热量13180千焦，比牛奶高5倍，但是蜂蜜不会使人变胖。蜂蜜中的单糖可直接被人体吸收，是人们公认的最佳能源食物。

 

张家界土家蜂蜜的传承

守住仅有的张家界土家蜂蜜

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所以选择一瓶好蜜，才是硬道理

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