夏吃姜

医圣张仲景在《伤寒论》中写道：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣”。 夏季阳气盛，人体的阳气跑到体表去了，伏阴在内，此时人体外热内寒，宜食生姜。

生姜味辛，微温，归肺、脾、胃经，可解表散寒，温中止呕，化痰止咳，用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。

在中医看来，植物的皮与肉互为阴阳，姜肉性热，姜皮性凉；姜肉发汗，姜皮止汗。去皮可以发挥生姜性热的作用，而不去皮则可以平衡中和，在保留生姜药性的同时，还可以防止上火。

1、生姜去皮适用的情况：

脾胃虚寒者，生姜最好去皮；

和苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品一起吃时，最好去皮，可以平衡菜的寒性；

患风寒感冒喝生姜红糖水时，生姜应去皮；

用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。

2、生姜不去皮适用的情况：

一般做菜用姜，不用去皮，长期食用防止上火；

水肿时，吃生姜不去皮，生姜皮有利尿消肿之功效；

因上火导致有便秘、口臭等，最好单独用生姜皮，避免加重上火症状。

夏饮姜茶好处多多：

补阳气、祛陈寒。经过一冬一春，人体内容易积聚病气，喝姜枣茶可以宣发肺气，帮助我们把病邪驱赶出去。对于存在下焦虚寒的中年女性，可能会出现下身湿疹、下巴痘痘、白带过多等问题，喝姜枣茶也能得到有效改善；

             

补脾胃、温中焦。夏季气温高，阳气外泄，皮肤表面热，中焦却虚寒。姜枣茶可以温中驱寒，调节体内外“温度”，使内外寒热保持平衡，还可防治虚寒腹泻。生姜红枣补益脾胃，还有开胃消积之功效；

               

防治空调病。现在人们常说“夏天，命是空调给的”，然而空调在带来凉爽的同时，也将寒湿带入了人体内，从而易引发颈椎病、腰痛等问题。喝姜枣茶，可以及时把这些寒湿排出体外，不让病邪有机可乘。

           

符合夏季身体的状态与需求。姜枣温补，加上益阴除热、润而滋补的枸杞子，以及养阴润燥、除烦止渴的玉竹，既补阳又补阴，既滋补又清润，还能清热除烦，正符合我们夏季的身体状态和需求。

冬吃萝卜夏吃姜，夏天宜饮此茶，但是到了三伏天出汗多易伤津液，就不宜饮用了。

注意，此茶当热饮，凉了就不要再喝了。另外姜茶应在上午喝完，下午和晚上别喝。