Are you ready?

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今日前滩新开一家茶餐厅,在这“未来”CBD开这么一家店显然是要有眼光的,人流仅限于午市而且还不多,租金也不怎么便宜。员工刚到位,尚处于磨合阶段。我都吃完了双拼,隔壁桌比我早来的牛合还没上桌,上错菜也时有发生,老板只能笑脸免费提供冻奶。同样,我就开始测算她的翻台率,IRR,毛利率,等等等等,做餐饮总不是为了情怀吧,进入一个未知的领域,多有不易,Are you ready?

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