烘烤食物需要注意的事项

NO.1烤制结束要清洁

烤肉在高温的情况下，油脂会在内腔飞溅，所以每次烤完之后记得要及时进行清理哦，不然下次可费劲了。

NO.2巧用油纸和锡纸

锡纸和油纸的诞生简直就为烹饪烘焙人士提供了大大的便捷。在烘烤肉类的时候可以垫锡纸，四周折叠起2mm高的边，这样可以有效的防止油脂入盘底或内腔。或者直接包裹烤制也可以哦！

NO.3接油盘如何使用

在用烤架烤制大块肉类时，需要把接烤盘放在底下充当接油盘，防止油渍残渣掉落至蒸烤箱底部。如果出油量比较多，可在接油盘底部垫一层油纸再垫锡纸。烤制完毕，取掉油纸锡纸，用温水冲洗一下即可。

NO.4余温清洁内腔

清洁蒸烤箱的时候，最好在蒸烤完毕之后，利用蒸烤箱的余温不烫手进行油污处理，用吸水海绵进行擦拭清洁，当然要避免烫伤手哦！

NO.5炉灯和加热管不需要清洁

刚烤完不要立马擦拭加热管，避免烫伤！一般来说加热管和炉灯是不需要清洁的，高温的情况下会溶解油脂。加热管变黑不影响使用哦~

NO.1每月除垢一次

有除垢功能的蒸烤箱可以把水箱的水加满，再加50ml白醋或柠檬酸，选择一键除垢功能。

如果长时间没有除垢，会影响蒸汽的喷发，导致蒸汽量不足，积水过多的情况。如果遇到这种情况，可使用纯蒸模式100度30分钟，重复3次即可。

NO.2及时清理积水

蒸烤箱底部有个接水盘，一般用来接内腔清洁时候的废水，因此在清洁完之后不要忘记顺带清洁接水盘哦，不然大夏天那个味道不可言语。

NO.3蒸完记得开门透气

蒸完美食之后，记得用吸水海绵把内腔的积水擦拭干净，然后打开门敞气。或者用烧烤模式230度进行内腔烘干。

NO.4蒸煮过程勿多次打开门

蒸煮过程不要多次打开门，这样不仅容易烫伤自己，还会让蒸汽跑掉，影响食物蒸制，同时会导致内腔底部积水更多。

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你知道怎么保养蒸烤箱了吧~

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